素鱿鱼丝是将低温脱脂豆粕、浓缩蛋白或分离蛋白经挤压膨化机的高温高压处理而成,产品有着良好的吸水性和保油性,大豆素鸡翅有着良好的纤维状结构,产品口感类似于肉类,是一种非常理想的肉制品添加物,提高肉制品中蛋白的含量。 产品项 目 指 标 水分(%) 7.0 max 蛋白质(%) 52 min 脂肪(%) 1.0 max 粗纤维(%) 5.0 max 灰分(%) 6.0 max 细菌总数,个/g 30000 max 大肠菌群个/100g 90/100g max 致病菌 无
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