健康吃汤圆，欢喜过元宵
元宵佳节，我们通常有出门赏月，猜灯谜，吃汤圆的习俗。那么，在大家享受节日氛围的同时，就由小编来告诉大家一些关于吃汤圆的健康小知识。汤圆要想吃的健康首先要学会怎么挑，市面上速冻汤圆的品种五花八门，在购买时首先要注意渠道，选择正规的渠道购买，挑选时要注意看汤圆的生产日期、保质期、厂名、厂址等信息是否印刷清晰完整以及包装是否密封完好。
其次，选购速冻汤圆时应选包装袋内冰碴少的，汤圆形态完整没有明显的粘连、破损及脱粉等现象，在选购手工汤圆时应注意闻和看这两步，第一闻汤圆的气味，看看是否有糯米粉和馅料的香气，新鲜的汤圆不能有霉味、酸败等异味。第二看汤圆的外观色泽是否鲜亮，有无发灰，色泽暗淡，糯米粉变红等情况。若存在则说明汤圆存放时间过长，不建议购买。建议购买手工汤圆建议最好选当天制作的。
接下来，就是关于汤圆的食用，汤圆属于主食，而且制作汤圆所用的糯米血糖生成指数较高，所谓的血糖生成指数是指表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。四颗汤圆约等于一碗主食，故食用汤圆的同时应该减少主食的摄入，糖尿病的患者吃汤圆应该谨慎。另外，汤圆不易消化，胃肠功能差的人群不宜多吃。
同时，在食用汤圆时可以搭配一些助消化的蔬菜，或者搭配一些高蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆制品等，这样可以减轻或者避免因汤圆摄入过多而引起的胃部不适。一旦在食用汤圆的过程中出现了胃部不适，呕吐等症状，应该立即停止食用尽快就医。还要注意的是，吃不完的汤圆要妥善的保存，自制的汤圆应先放入冰箱速冻室里，冻硬后及时分装到不透水的袋子里冷冻保存，购买的速冻汤圆也应该冷冻保存，不管是自制的汤圆还是购买的速冻汤圆都应该尽快食用完毕，不宜久存，防止霉变。
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