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新年大鱼大肉余波未尽，新一轮的元宵汤圆又即将来袭。对于糖尿病患者来说又是一次考验。郑州市第三人民医院内分泌科主任刘龙诞介绍，汤圆虽然有着团团圆圆的美好寓意，但糖友们一定要悠着点吃。
汤圆比米面更容易升高血糖
传统汤圆是以糯米为主要原料，加上芝麻、糖等馅料，口感黏糯，营养丰富。相较于日常的米面食物，糯米粉加工更加细腻，同时为了保证口感，馅料中也会额外添加不少糖，糖尿病患者摄入后会迅速升高血糖，不利于血糖的控制。此外，一些特殊人群如高血脂、肥胖、心脑血管疾病、慢性胃肠炎等患者也应注意。
无糖汤圆并不是真的没有糖
为满足广大糖友的需求，市场上有些汤圆打着“无糖”的旗帜，标榜美味零担负，不少糖友忍不住大快朵颐。
留神，这些 无糖汤圆只是不含蔗糖，并不是真正的无糖。
无糖汤圆配料表上确实没有白砂糖，主要原料是白糯米粉、植物油和花生等。但在医学上，糯米粉本身就是糖。糯米粉主要成分是淀粉，经人体吸收后会转化成葡萄糖，糖友一旦摄入过多同样会升高血糖。
糖友这样吃汤圆
1. 吃汤圆时减少一些主食，别把它当成零食
有个“卖汤圆”的民歌有这么一句话：“汤圆一样可以当茶饭”。没错，本来就是粮食做的，糯米粉和煮饭的大米都是一类。所以，每吃3个汤圆，就减掉半碗饭，这样在淀粉摄入量上基本上就能平衡了。
2. 吃汤圆时减少一些油腻菜肴
午餐晚餐别吃肥肉和煎炸，多点凉拌蒸煮。馅料里的脂肪多，咱们从其他地方“找补”回来。
馅料里有猪油？那咱们今天就不吃肥肉，改吃清蒸鱼；馅料里有芝麻花生？咱们可以做个凉拌菜替代花生油炒菜。
3. 选择热量低的汤圆
比如近年来流行的水果汤圆，脂肪少，热量偏低，而且不那么腻人，清香可口，适合关注体重的人吃，也相对容易消化一点。
4. 先吃点蔬菜“垫垫底”
糯米本身的血糖反应就非常高，汤圆皮本身比白糖有过之而无不及，而且血糖峰大而持久。建议餐前30分钟喝杯牛奶或豆浆，吃饭时再先吃些蔬菜“垫底”，最后再吃少量汤圆，每次吃两粒就好，同时扣减适量主食。
5. 建议在早晨或中午吃汤圆，吃完后适量运动
这样能够消耗掉多余热量，更有利于健康。不要把汤圆当夜宵吃，更不建议吃完就睡。
刘龙诞介绍，汤圆的热量虽然不低，但只要合理安排搭配，不因为美味就放开猛吃，也完全没必要过于紧张。选对汤圆的种类、选对食用的时间、搭配适合的其他食物、适度运动消耗，做到这几点就足够在“每逢佳节胖三斤”的时间段里高枕无忧。
■ 专家简介
刘龙诞
内分泌科主任
副主任医师
擅长技术：内分泌常见疾病:肾上腺疾病、甲状腺炎、席恩综合征、泌乳素瘤等垂体疾病的诊断和治疗； 甲亢、甲低、甲状腺结节的诊断与鉴别；糖尿病及其并发症：并发眼底病变、神经病变、肾脏病变及大血管病变的诊疗。
通讯员：白洁返回搜狐，查看更多
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