冬至吃什么？汤圆和水饺哪个更健康
冬至吃什么？汤圆和水饺哪个更健康？
冬至快到了，大家是不是已经开始琢磨吃什么了？南方人喜欢吃汤圆，而北方人则偏爱水饺。作为一个营养师，今天我就来聊聊这两种食物，看看哪个更健康。
汤圆的营养价值
汤圆主要是用糯米粉做的，里面包着黑芝麻、花生、红豆等各种馅料。它们富含蛋白质、碳水化合物和B族维生素。不过，糯米粉不太容易消化，所以消化功能不好的人要适量食用哦。另外，汤圆的糖分也比较高，糖尿病患者要小心吃。
水饺的营养价值
水饺的面皮是面粉做的，馅料有肉馅的也有素馅的，还经常放一些蔬菜。它们富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。不过，肉馅中的脂肪含量较高，高血脂和高血压的人要适量食用。包饺子的时候，尽量少放油和盐。
冬至饮食小建议 ️
适量原则：无论是汤圆还是水饺，都要适量食用哦。
搭配原则：冬至饮食要注重营养均衡，可以搭配一些蔬菜和水果。
烹饪方法：尽量选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮等，减少油炸、煎炒，以降低油脂摄入。
个人小建议 ♀️
其实，无论你选择哪种食物，关键在于适量、搭配和烹饪方法。提前祝大家冬至快乐，健康养生！对了，你们冬至是准备吃汤圆还是水饺呀？欢迎留言告诉我哦！
参考文献
黄忠民, 赵蒙姣, 黄婉婧, 杨起恒, 潘治利, 李真, 王鹏. 不同冻结方式对汤圆品质特性的影响. 食品工业科技, 2019, 40(6): 44-48. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.06.008
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