中国传统文化春节美食,新年吃的传统美食？
一、新年吃的传统美食？
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酥糖、糖瓜、糖莲子、红瓜子、酥炸开口笑、炸蛋散、猫耳朵、芝麻酥，花生酥、油果、糍粑、年糕、粘豆包、汤圆、腊味、饺子、春饼、豌豆黄儿、烧茄子、糖醋排骨、红烧鱼、酱肘子、家常豆腐、红烧鲤鱼、粉蒸肉、瓜子、花生、春款、白斩鸡、红烧肉、炸带鱼、烤鸭、板肠、八宝饭、合菜、正所谓人在异乡，胃在家乡。
②
新春佳节，是中国人的非常传统的节日，我们中国人都比较这个传统佳节，传统们美食比较多，丰常非富，各地有各地的名贵小吃，小吃也各式各样，花样繁多，汗族有汗族的，少数民族有少数民族的，汗族的有锅包肉，鱼，鸡，牛肉，火爆羊肉，淄肥肠，炒犹鱼，炒小龙虾上等等
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春节主要有饺子、年糕、糍粑、 元宵、糖瓜、煎堆、豌豆黄、 灶糖、 春饼等。其中，过年北方民间少不了吃饺子，把肉、鸡蛋、香菇、白菜等混合做成馅，也可用糖、花生、枣、栗子等做成甜馅包成饺子。
因为饺子的形状与元宝相似，过年时吃饺子有“财运亨通”的美好寓意。饺子最早的出现可以追溯到三国，并且从唐代开始成形为与现在近似。现在，过年与家人一边包饺子、一边看春晚已经成为了不少家庭的必备节目。
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春节的美食有很多，比如：饺子、糍粑、油角、汤圆、年糕等等。
俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意。
春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。
春卷是由古代的春饼演化而来的。
据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。
”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。
”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。
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