“猪”事大吉！健康享用“年味”十足的传统美食
“猪”事大吉！健康享用“年味”十足的传统美食
春节是我国最隆重、最热闹的传统节日，在千百年的历史发展中，形成了特定的饮食习俗，尤其是“年味”十足的传统食品必不可少，许多相传至今。为帮助广大消费者安全健康地享用传统美食，做如下消费提示。一、饺子－寄予“希望” 饺子在我国传统佳节饮食中具有重要地位。按照习俗，过年时全家一起动手包饺子，春节子时，为两年之交、迎新辞旧的时刻，一家尽情欢乐地品尝饺子，具有喜庆团圆和吉祥如意的寓意。 家庭自制饺子时，要选好原料，清洗好制作工具，尽量按食用量制作，现包现食。因节假日加班等原因不能与家人分享包饺子乐趣的，可购买速冻饺子。选购速冻饺子时，应通过正规采购渠道，选择包装完整，外观质地均匀且在保质期内的产品。同时，仔细阅读产品标签信息，重点查看配料表及营养成分表，严格按照标签上的存储条件进行保存。食用饺子时，一定要煮熟煮透。餐后剩余饺子，放入冰箱冷藏，再次食用前要彻底加热。不论选择哪种方式，都要保障食用的安全与健康。二、豆腐－传送“幸福” ......阅读全文
2010年春节放假通知
尊敬的各位分析测试百科网用户： 大家好! 新年伊始，气象更新。在满怀喜悦辞旧岁，欢天喜地迎新春之际，分析测试百科网全体员工在此向广大网友致以最真挚的祝福和问候!感谢您长期以来对我们的支持与帮助，在新的一年里我们会更加努力，为大家的工作、学习和生活提供更多的帮助! 方便大家提前做好放假期间的
问题鸡蛋叩问美食品安全
10年前，美国前总统克林顿向民众承诺，美国将在2010年前消除鸡蛋中沙门氏菌的危险。但10年后的今天，新一轮沙门氏菌疫情正在美国各地蔓延，迄今已波及该国数十个州，至少已有上千人因食用鸡蛋而感染患病。疫情造成5亿多枚问题鸡蛋被召回，酿成美国史上最大规模的鸡蛋召回事件，
“最美味论文”：当美食遇上科学
近日，陕西师范大学女博士孙灵霞8万字的博士论文《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响及其作用机制》，经陕师大官方微博发布后成为热点话题。不少网友感叹：“这得用多少只鸡才能成就一篇博士论文？”“一道卤鸡都能研究得这么专业！”这篇论文因此被赞为“史上最美味论文”。 研究食物也是科研 无独
“粽子经济”持续升温，个性化将成未来趋势
端午节将至，“粽子经济”持续升温。《证券日报》记者近日走访各大商超发现，市场上的粽子产品不断推陈出新，在口味、包装、价格上也越来越“卷”。“现在消费者的选择很多，粽子口味非常丰富，价格也越来越实在了，百元以下的粽子礼盒很多。”一位超市的工作人员向记者表示。 而市场的火热也吸引了不少新玩家入局，
进一步强化春节期间餐饮服务食品安全保障
2011年春节临近。针对节日期间聚餐活动增多、食品消费旺盛等实际情况，为确保节日期间餐饮服务食品安全，保证广大人民群众度过一个欢乐祥和的传统佳节，国家食品药品监督管理局于1月27日下发了《关于进一步加强春节期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》，要求各级餐饮服务食品安全监管部门做
《自然》分析：美食药监管面临巨大挑战
美国当选总统唐纳德·特朗普希望加速药物批准及广泛减少政府监管。这对美国食品与药物管理局（FDA）意味着什么尚不清楚，但如果特朗普政府对其他岗位的选择可以作为参考，那么他将会寻找一位FDA行政长官改变现状。 下一任FDA局长或将改变该机构对从医疗检验到宣称提供干细胞治疗的诊所等各项事务的
《自然》分析：美食药监管面临巨大挑战
美国当选总统唐纳德·特朗普希望加速药物批准及广泛减少政府监管。这对美国食品与药物管理局（FDA）意味着什么尚不清楚，但如果特朗普政府对其他岗位的选择可以作为参考，那么他将会寻找一位FDA行政长官改变现状。 下一任FDA局长或将改变该机构对从医疗检验到宣称提供干细胞治疗的诊所等各项事务的立场。但
美食微商食品安全咋保证
麻辣牛肉干、手工泡菜、自制蛋糕……近几年，微信朋友圈里多了不少叫卖美食的声音。几张令人垂涎的美食图片，配上对口味和制作过程的介绍，便是卖家对其产品的全部“包装”。 美食微商，指的是通过微信售卖食品的商业模式。与实体店铺不同，微商售卖的食品大多由市民在家中制作，“纯手工”“绿色环保”“无添加剂”
宁波抽查85批次年货－泥螺和香酥黄花鱼被检出菌落超标
元旦将至，春节眼看也快到了，每到年末，是肉制品、酒类、炒货等传统年货的销售旺季。不过，每到这时，食品安全也成为消费者格外关心的问题。 宁波节日市场的食品质量让人放心吗？特别是咱们宁波人爱吃的一些本地产食品的质量如何？近日，宁波市市场监督管理局专项抽检了节日食品，宁波人钟爱的泥螺和香酥黄花鱼这
专项检测保春节饮水安全
为进一步加强城乡居民饮用水卫生监测，保障饮水卫生安全。日前，舒城县疾控中心组织工作人员对全县集中式供水的水质情况进行了一次卫生检测。 本次水质卫生监测水样包括出厂水和末梢水，覆盖该县市政水厂2家，乡镇集中式供水水厂20家。共采集水样46份，其中出厂水22份、末梢水(“水龙头”水)24份。目前，
春节剩余食品该如何储存？
现在家庭的冰箱越来越大，很多人只要说起保鲜，就是把食物放进冰箱。其实一些食物是不能放进冰箱储存的。比如茶叶、奶粉之类的干制品，如果放进冰箱，不仅容易受潮影响品质，而且一旦发霉误食，会对人体带来不小的影响。 水果中，一些热带水果比如香蕉、芒果等也不适合进冰箱，因为它们适合在12度左右
国内首个！这个春节“亮”了
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517522.shtm2月12日晚，陕西西安永宁门外人潮涌动，夜晚的城墙在灯串的装饰下宛如一条游走的金龙。自2月2日正式亮灯以来，陕西西安甲辰城墙灯会已迎接了约35万名来自五湖四海的游客。
“报复性”春节游来了
“1月份基本没怎么休息，目前订单都排到2月6日（农历正月十六）了。”云南私家游包车司机顾盼笑着表示，自己春节期间的行程已经安排得差不多了，如果需要预定得提前半个月联系预约。 1989年生的顾盼是土生土长丽江人，从最初跟随车队长做包车游，到与旅行社合作，再到如今独立接单，他在这个行业已经做了七八年，见
肩扛“国家责”，春节“不打烊”
天刚刚破晓，寒风呼啸，2023年腊月二十九的青岛，温度已是零下六摄氏度。 中国科学院青岛生物能源与过程研究所（以下简称“青岛能源所”）江河清踏进青岛能源所园区的时候，指针刚刚指向早晨七点三十分。进了腊月，当大多数人在准备年货迎接新年的时候，作为一名科技工作者，江河清一切如旧，带领研究组工作“不
网友热捧“低碳春节”走亲访友少开车多吃素
时下，健康环保的低碳生活理念越来越为人们所重视。春节是我们大规模集中消费的时期，在这个时候提倡低碳生活，能让人更加直观地感受到在生活和消费习惯上的点滴行动将带来巨大的改变。“低碳春节”不仅是一种时尚，更是一种负责任的生活态度。为了一个更阳光的春节，一片更绿色的环境，也许这一切都是值得的
孙宝国：技术创新－凝聚科技与产业融合之力
11月13日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在湖北省武汉市拉开序幕。中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国教授在“创新驱动中国传统食品现代化”的大会报告中指出，食品产业是民生产业，是健康产业，是国民经济支柱产业，更是永恒的朝阳产业。在进
预制菜年夜饭抢订一空？反对预制菜的人们到底在反对什么？
1. 引言“我们全家商量好今年年夜饭要在酒店吃，结果1月7日打电话去预订，很多酒店已经没有包厢了。”昨日，某被访居民刘先生表示，自己打电话预订年夜饭，被告知已经没有位置了。“后来我又联系了东山的一家酒店，最终才订到了一桌。”刘先生说，完全没有想到，今年的年夜饭预订居然这么火爆。“临近春节那几天的包厢
法国食品安全体系推介会在北京召开
本报讯 日前，2009年法国食品安全体系推介会在北京召开，法国驻华大使馆动物医疗食品安全事务参赞范克礼介绍了法国食品安全监控体系的主要特点、重要分工机构;并通过关键数据和现已实施的具体行动详细透视了法国食品安全系统。 法国是一个历史悠久的农业国家，其农牧产品及美食传统在环球市场上举足
踩着脚印去“追风”：一部电视剧，唤醒一座城
电视剧《去有风的地方》开播后，大理的美景美食吸引着各地游客，随着春节假期到来，大理迎来了久违的旅游热潮。 “这里有清爽的空气、灿烂的阳光，还有无比奢侈的好天气。”最近，治愈系田园剧《去有风的地方》让云南大理的美景美食和丰富多彩的非遗项目再次走入观众视野，也带动了当地旅游复苏。 剧中隽秀婀娜的自然
北京盈盛恒泰公司PEN3电子鼻登陆央视十套
在中国人的美食观念里，“色、香、味”是美食的通用标准。但是却有这么一类事物，他们的“色”（即食物观感）平平无奇甚至丑陋，“香”更是无从提起，因为 它们最大的特点是“臭”。那么，“臭”来自于何处，人们为什么会喜欢吃“臭”的东西，“臭味美食”中，谁又是最臭的王者呢？虾酱、臭鲑鱼、臭鸡蛋等等，
美食家食谱：花椒麻油蒸立鱼
立鱼肉质纤维细嫩，以咸淡水的见佳，花椒与麻油是优化组合，麻油加热后仍保留芝麻油本身的香味，这是其中的关键。 材料： 立鱼1条（约重400克），新鲜花椒30克，麻油，白胡椒碎，盐各适量，拍蒜、豆豉各少许。 做法：立鱼处理好后以适量盐腌制片刻，然后加入所有佐料，大火蒸8分钟至鱼身熟透
输美食品标签需“细致入微”
近日，美国FDA公布2013年4月拒绝进口中国食品情况，其中多批食品因为食品标签不明或未用英文标签等问题被拒之美国门外，被拒食品涉及广泛，包括糖果、瓶装水、莲子、王老吉、萝卜酥、腌制红辣椒等。 美国对食品安全问题十分重视，出台了一系列的法律法规，而说到对食品标签的规定，就不得不提《食品标签
美食为伴，宇航员表现更优异
冻干混合虾、南瓜和焖熟紫甘蓝，食用时再加水。这些是加强食物的一些例子。图片来自：NASA一项研究称，宇航员在太空飞行中可以获得强化饮食，包含相比标准太空食品更多种类和数量的水果、蔬菜和鱼，以改善他们的健康和表现。尽管这项研究是在地球上由16名参与者在太空飞行模拟舱中进行的，这些发现或能
香港：“美食天堂”如何成为“食品安全港”
香港作为“美食天堂”，逾90%的食物靠进口，其中绝大部分鲜活食品都从内地进口，虽然偶尔也有食品安全事故发生，但食物的整体合格率，多年来维持在惊人的高水准之上。香港特区政府食物及卫生局局长高永文回复记者查询时表示，2015年香港食物整体合格率高达99.7%，供港生鲜物资以极高的抽检合格率，成为品质
北京国际咖啡美食文化节举办
21日，2023HOTELEX北京国际咖啡美食文化节在西单更新场举办，40多个优质咖啡品牌带来咖啡豆、咖啡原液、咖啡机等集中展示，为咖啡爱好者带来一场独特的咖啡文化体验。 “这两款是我们酒香风味和桃香风味的新品咖啡，您来品尝！”刚走进位于更新场中间楼层的主展区，就见两名咖啡师端着餐盘热情地招呼
旅游餐饮电影等行业爆发式增长
期待已久的报复性消费，终于在2023年春节假期打响第一枪！3.08亿人出游，成都上海广州最热门旅游目的地中国文化和旅游部发布数据称，春节七天假期（1月21日至27日），国内旅游出游约3.08亿人次，同比增长23.1%，实现国内旅游收入3758.43亿元，同比增长30%，分别恢复至疫情前2019年同期
北京春节食药安全零事故
2月22日从北京市食品药品监督管理局获悉，春节期间，北京市食药监管系统共出动监督执法人员1.86万人次，监督检查食品药品生产经营企业1.23万家，重点检查繁华商业区、大型商场超市、餐饮服务集中区、批发市场、火车站等食品消费密集地区，确保了全市食药安全零事故目标的实现。 春节期间，北京市
专家支招预防五类“春节病”
西安交通大学第二医院日前总结了多年来春节期间人们易犯的各种毛病，提醒广大市民要特别预防五类“春节病”。 一是肝病患者切忌喝酒。普通肝炎患者，喝酒会喝成重症肝炎，甚至喝成肝昏迷。急性黄疸性肝炎患者，一杯酒、一个鸡蛋就可能昏倒，成了肝昏迷。肝病患者喝酒会加大治疗困难，且治疗效果差，得肝硬化的几率更大
普今2011年春节放假通知
苏州普今公司2011春节放假时间安排如下： 从2011年1月29日开始放假，2011年2月10日（年初八）正常上班 。 放假期间，如有需要，可拨打： 销售部电话：13901544062 技术部电话：13915404255
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