年夜饭怎么吃才健康？
（文末有菜谱哦）
心想事成
万事如意
步步高升
笑口常开
财源广进
还有不到一周
就是除夕了
岁序更替、辞旧迎新
这一天
吃一顿年夜饭
堪称中国人“最温暖的仪式”
作为春节习俗之一，年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，讲究寓意。随着人民生活水平的提高，饮食结构与习惯逐渐改变，大吃大喝之后的健康问题也随时而来。每年春节期间，医院的消化内科总会接诊不少因为暴饮暴食而引发消化道疾病的病患。
在此，杭州市第一人民医院营养科王亚兰营养师特别提醒大家，在享受美味的同时，也要注意这几点。
腊味的背后是高盐高脂 请谢绝暴饮暴食
有了腊味就有了年味，人们早早的准备起了腊肉，腊肠，酱鸭，卤味……美食当前，大家都逃脱不了“真香定律”，美味佳肴，大块朵颐，即使知道这些是高盐、高脂饮食，还是控制不住手中的筷子。
暴饮暴食则会引发肠胃炎，甚至胰腺炎，诱发高血压、糖尿病、痛风等慢性疾病，少吃或远离才是真道理。
不喝或少喝酒 保护好你的肝脏
有种说法“醉酒一次，相当于得一次肝炎。”酒过三巡，人已微醺。春节吃喝，千万不要劝酒。酒精最喜欢肝脏，酗酒会加重肝脏负担，严重的会导致酒精中毒，或形成酒精肝，进而发展成脂肪肝，甚至肝硬化。把酒言欢甚好，更要把握度，提倡用茶文化，代替酒文化。
控制饮食，维持好身材
节后胖三斤可不是子虚乌有，放松的神经，愉悦的心情，丰盛的菜式……胃口大好，摄入量也随之增多，饭后水果、零食，这些都将成为能量的来源，加之运动量减少，则转化为脂肪储存起来。想要拥有之前的身材，把控饮食很关键。
那么，到底如何健康地吃年夜饭？
想要饮食健康，可以参考《中国居民膳食指南》：
一、食物多样，谷类为主
二、吃动平衡，健康体重
三、多吃蔬菜、奶、大豆
四、适量鱼禽、蛋、瘦肉
五、少盐少油，控糖限酒
六、杜绝浪费，兴新食尚
若还要具体些，“膳食宝塔”送你，给你辅助衡量↓↓
福利来了，王亚兰营养师还为大家准备了一桌好菜：
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五谷丰登
主要配料：贝贝瓜、山药、玉米、紫薯、芋头等。老少皆宜，寓意吉祥。
翠竹报春节节高
主要配料：虾、玉米、胡萝卜、豌豆、黄瓜等。寓意高升。
发财肉卷
主要配料：精品五花肉、白菜，大葱白、二荆条等。寓意“百财”，荤素搭配。
四喜福袋
主要配料：饺子皮、胡萝卜、玉米、韭菜、鸡胸肉等。低脂低卡，寓意福到，财到，好运到。
虾仁玉子豆腐蒸蛋
主要配料：鸡蛋、虾仁、玉子豆腐等。寓意蒸蒸日上。
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年年有余（鱼）
主要配料：鲈鱼。清蒸鲜嫩，营养丰富，色香味俱全。寓意年年有余。
贵妃鸡
主要配料：新鲜走地鸡/三黄鸡、麻油、虾米等。镇场子的硬菜，可手撕可刀切，老少皆宜。
五福临门
主要配料：贡丸、鱼丸、胡萝卜、莴笋、西兰花、鹌鹑蛋等。色彩丰富，营养搭配。
冬瓜薏仁老鸭汤
主要配料：鸭子、冬瓜、薏仁等。一桌好菜当然少不了一碗低脂又温暖的汤啦。
福气满满蔬果盘
主要原料：生菜、紫甘蓝、圣女果、西兰花、苹果等。膳食纤维丰富，解腻又降脂。
菜谱食材的选择，不仅做到了丰富多样，且以蒸、煮、凉拌等健康烹饪方式为主，最大程度保证了菜的色香味以及营养加成，喜欢的网友快快收藏起来吧！
最后，市一医院祝大家吃嘛嘛香！
身体健康！
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