年夜饭吃啥？请你晒晒特色菜
一顿年夜饭，千年文化传承，万家灯火守望。除夕夜，无论是在家里团聚，还是在饭店订餐，你会吃哪些特色菜？无论是家族传承，还是厨房自创，又有哪些年夜菜值得分享、值得收藏？鼠年春节前夕，本报与绍兴市饭店业协会共同发起年夜饭菜单征集活动，邀请市民朋友、餐饮酒店晒一晒散发绍兴味道的年夜饭特色菜肴。
越城、柯桥、上虞、诸暨、嵊州、新昌，全市各地都有独特的年夜饭菜品。从今天起，市民个人或家庭，以及各地饭店餐饮店，可在“绍兴晚报”微信公众号中留言，或私信@绍兴晚报微博，上传菜品图片和相关说明，参与到此次年夜饭特色菜肴征集活动。
绍兴市饭店业协会会长应明说，绍兴的年夜饭特色菜十分丰富，原来就有特色的“十碗头”菜，这些特色菜寄予着绍兴千年风情和民俗，流淌着地方特色文化和浓浓的乡愁。但绍兴各地究竟有哪些特色年夜菜，却一直无固定的菜单。这次绍兴晚报和绍兴市饭店业协会联合发起“请你晒晒年夜饭特色菜”年夜饭菜单征集活动，就是为了让人们知道年夜饭该做哪些特色菜，让人们珍藏年夜饭菜单，过年时学做绍兴特色菜，让更多的人记住家乡的味道，让年夜饭的味道散发幸福和喜悦，留住浓浓的乡愁，以此弘扬绍兴文化。
也许，许多人正期待着你推荐年夜饭特色菜，正等着做一桌纯正的绍兴菜呢！快来参与“请你来晒晒年夜饭特色菜”活动吧！
本次征集活动截止时间为1月21日20时。本报还将根据留言点赞数量，将精选50名参与者，每人发放一份2020年《把绍兴带回家》挂历。
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