除夕夜素食年夜饭大揭秘 ️
除夕夜素食年夜饭大揭秘 ️
除夕夜，素食者的年夜饭也可以丰富多彩！来看看这些简单又美味的素食选择吧～
1⃣️ 虎岁呈祥
【食材】
梅干菜
炸过的素肉
手抓饼
有机青椒、红椒
有机大豆油、有机酱油、有机黄冰糖
【步骤】
将15g梅干菜浸泡1小时，150g炸过的素肉和青红椒各30g切段。
锅中倒15g油，加入梅干菜炒香，加入10g酱油、3g冰糖和30g水调味。
加入炸过的素肉，翻炒均匀，盛出。
取一半馅料放在手抓饼中央，对折。
锅中倒2g油，下入生胚煎至表面金黄，盛出对半切开。
锅中留底油，加入青红椒翻炒2分钟，倒入剩余馅料翻炒均匀，摆盘即可。
2⃣️ 好事花生
【食材】
有机莲藕
有机花生
有机原盐、有机酱油、有机松茸粉
【步骤】
45g花生浸泡半小时，285g莲藕切滚刀块。
将以上食材下锅，加600g水、4g盐、2g酱油和2g松茸粉，上汽后大火煮5分钟，小火煮15分钟。
3⃣️ 一帆风顺
【食材】
有机素虾柳
青椒
有机玉米胚芽油、有机酱油、红薯淀粉
【步骤】
100g素虾柳解冻，110g青椒切段。
将素虾柳塞入青椒中间。
锅中倒10g油，煎至表面呈虎皮状，倒入调好的酱汁（10g酱油➕3g淀粉➕100g水），煮至浓稠即可。
4⃣️ 福气多多
【食材】
有机银耳
有机莲子
有机百合干、有机枸杞
有机黄冰糖、有机红糖
【步骤】
8g银耳、30g莲子、20g百合提前浸泡2小时。
以上食材下锅，加900g水、20g冰糖和10g红糖，上汽后大火煮5分钟，小火煮15分钟。
开盖加入10g枸杞，煮5分钟即可。
无论你是不是素食主义者，希望这些简单的素食食谱能为你带来丰富的年夜饭选择！加油，祝你除夕夜愉快～
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