明天晚上就是除夕了。今晚，大家已经在准备年夜饭菜谱了。有荤有素，均衡饮食，荤菜还算过得去，但不是很受欢迎。取而代之的是一些美味的素菜。家里老人小孩都喜欢吃。
今天给大家分享一道简单又好吃的家常菜。它比餐桌上的肉更受欢迎。清淡爽口，爽口宜人，多吃也不会给胃造成负担。
西兰花蘑菇炒火腿食谱：
准备一块新鲜优质西兰花，去根茎和叶子，掰成小朵放在大碗里，撒少许盐和面粉，再加入少许水，搅拌至融化浸泡十分钟.分钟。
这样可以杀菌去除里面的虫卵和污垢。最后，冲洗干净，烧一锅开水，滴几滴食用油，然后把西兰花扔进水里焯一下。
西兰花碎了，捞出来用冷水泡一下。在放入锅中之前，将水沥干并放在一旁。大葱去皮洗净切块。将大蒜去皮洗净，切碎。
火腿去外皮，切片，香菇用沸水浸泡，去杂质，洗净，撕成小朵待用，小米用水洗净，切成圈。
在平底锅中加热油。油热后加入葱花、蒜末和小米椒爆香。然后倒入火腿和香菇翻炒均匀。
然后倒入西兰花炒匀，继续撒上适量的盐和生抽，拌匀入味后熄火上桌。
返回搜狐，查看更多
责任编辑：
