除夕年夜饭做这8道菜！寓意好颜值高，荤素搭配营养又好吃
平凡的日子就是从我们简单的一日三餐开始，每天好好吃饭，一家人小聚，做上一桌大家喜欢的菜，大家围食而做，共享美食比什么都治愈。马上就是年夜饭，年夜饭我们最重要的是会准备一大桌饭菜，家人一起吃。
在这一个吉祥如意的日子，我们准备的菜也是有很好的寓意，那具体哪一些菜呢？今天我们也来分享八道寓意好，颜值高，而且营养丰富的美食，具体是啥？一起看看吧。
推荐食谱：凉拌鸡腿肉--吉祥如意
准备食材：
鸡腿，蒜，百香果，小葱，食盐，酱油，蚝油
具体做法：
买回来的鸡腿肉放水中冲洗一下，洗干净之后放着浸泡，泡出腥味之后的鸡腿放锅里面煮个20分钟。
鸡腿煮熟后了捞出来放凉，放凉之后的鸡腿肉用手掰成小块，然后放盆里面。蒜泥，小葱还有百香果放进去，加入食盐，酱油，一点点蚝油，筷子搅均匀。
这样子一份凉拌鸡腿肉就完成，非常的好吃，而且开胃，鸡腿寓意着吉祥如意，事事顺利。
推荐食谱：四喜丸子--团团圆圆
准备食材：
瘦肉，马蹄，淀粉，食盐，胡椒粉，食用油，酱油，蚝油，小葱
具体做法：
1.备好的肉放在盆里面清洗一下，洗干净放绞肉机中搅成肉泥，处理好的肉泥放盆里面。马蹄处理干净，剁成丁，剁好后的马蹄放入瘦肉中，加入适量的淀粉，酱油，胡椒粉，蚝油，搅一搅，搅均匀。
2.用手取出一块搓成圆，搓好后的丸子放一旁。锅里面放油，然后把丸子放入锅中炸一下，炸至金黄色捞出来。
3.锅中放入丸子，放入酱油，蚝油，还有水焖煮个10分钟给它焖熟，焖熟之后撒入备好的葱花即可。
推荐食谱：凉拌豆腐皮--花开富贵
准备食材：
豆腐皮，香菜，辣椒，酱油，蚝油，香油
具体做法：
1.豆皮洗干净，放锅里面焯水两分钟，焯水好后捞出切细丝，切好的豆皮放盆里面。
2.香菜跟辣椒放进去，加入酱油，蚝油还有香油搅一搅，搅均匀。这样子一份凉拌豆腐皮就完成，非常的简单，而且特别的开胃。
推荐食谱：红枣鸽子汤--展翅高飞
准备食材：
鸽子，红枣，枸杞，生姜，食盐
具体做法：
1.准备好的鸽子洗净，洗净之后剁成块，把鸽子切块放在一旁。接下来红枣跟枸杞洗干净。
2.锅里面放入备好的鸽子，把红枣放进去，盖上盖子炖，煮个40分钟。食材炖好加点食盐调味一下即可。
推荐食谱：红烧五花肉--红红火火
准备食材：
五花肉，酱油，蚝油，冰糖，还有小葱
具体做法：
1.备好的五花肉洗净焯水，把肉焯水切段放着备用，而小葱切成细段放着备用。
2.肉切好后放入锅中炒一下，肉炒出多余的油脂，然后再加点酱油，蚝油，少量的冰糖，盖上盖子放着焖煮40分钟。
3.锅里的五花肉焖熟食材焖好之后，我们就可以收汁出锅。
推荐食谱：香炸杏鲍菇--黄金万两
准备食材：杏鲍菇，小酥肉粉
具体做法：
1.备好的杏鲍菇洗干净剪切成洗丝，准备一个碗，碗里面放了小苏肉粉，少量食盐，还有胡椒粉搅均匀，拌好后的面糊放一汤。
2.接着我们把杏鲍菇放在里面裹上一层，然后锅中放入油，把油烧热，油热了之后就放入备好的杏鲍菇，中大火炸至金黄，炸好后捞出沥干油即可。
推荐食谱：酱油水鱼--年年有余
准备食材：
小葱，生姜，鱼，还有酱油，食用油
具体做法：
1.备好的生姜小葱洗干净切段放着备用，而鱼肉要洗干净，洗净之后放着一旁。
2.锅里面放入生姜炒一下，炒出香味之后，我们就把备好的鱼放进去煎一下，煎煮到两面金黄色。
3.加入食盐，酱油，水，然后盖上盖子闷个10分钟。把鱼焖熟之后放入备好的小葱点缀一下即可。
推荐食谱：生蚝焖虾--圆满顺畅
准备食材：
生蚝，虾，还有有粉丝，蒜，辣椒，小葱，生姜
具体做法：
1.备好的虾跟生蚝处理干净放一旁，而粉丝泡发放着备用。
2.蒜，生姜，辣椒洗净切段放着的备用。锅里面放入有生姜炒一下，炒出香味就把粉丝放进去，然后放入生蚝跟虾。
3.碗里面放入蒜泥跟辣椒，酱油，蚝油，少量的水搅一下调成酱汁。调好后的酱汁直接倒在锅里面，然后盖上盖子焖煮个10分钟，煮好后开锅即可，非常的鲜美。
除夕年夜饭这八道菜不要错过，简单好做，营养美味，而且想做也非常有面子。
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