馒头配粥，等于吃糖？四种食物搭配误区，你中招了吗？
最近身边好多糖友都来问我：为啥我粗粮吃了、蔬菜吃了、豆制品吃了……我的血糖和体重还是降不下来？
这很可能是食物搭配出错了！
今天，我就为大家揭开四种食物搭配的误区，看看你中招了几个？
土豆配米饭：实实在在的“碳水炸弹”
土豆含丰富的淀粉，本身就能充当主食，被大家称为“第二面包”。
如果你拿土豆丝来配米饭，相当于吃了两份主食。餐后血糖就会失控，不仅不利于营养均衡，对减肥可谓是最大的绊脚石。
除了土豆以外，莲藕、山药、红薯、芋头等粗粮都富含淀粉。如果配米饭一起吃，简直就是所谓的“碳水炸弹”，大家可要注意咯，这样搭配饮食是万万不可取的。
豆浆搭配油条当早餐：升糖指数暴涨
豆浆是大家非常熟悉的实物，它升糖指数比较低，且富含大豆异黄酮、优质蛋白质和一些维生素、矿物质。同时豆浆的胆固醇不高，脂肪含量比较低，进入身体后既补充营养，又不至于带来一些健康风险。
BUT如果用油条来配，那就不推荐了！这两者结合，不但升糖速度非常快，而且油条在高温下持续加热，还会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸还与大脑提前衰老有关，是心血管健康的大敌。
泡面搭配火腿肠：盐量超标伤身体
泡面和火腿肠都是高盐高钠食物，两者搭配一起吃，毫无疑问会使盐量超标。它们不但不利于血压控制，还会间接影响血糖的控制。
另外， 大部分泡面通常是低温油炸熟透的，即使不泡水也能吃，糊化速度快，升糖速度高，不利于餐后血糖控制。
馒头搭配粥：等于在吃糖
很多人不知道，馒头和粥都是属于升糖速度很快的食物，升血糖的速度堪比喝糖水，而且粥煮得越久，糊化程度越高，越容易消化，升血糖的速度越快。
尤其是上午八九点恰好处于升糖激素活跃高峰期，吃馒头配粥，更容易导致血糖飙升。
所以，大家想要控制升糖，一定要注意以上几点，避免错误搭配！
希望大家都能控制好血糖，享受生活，快乐每一天！
作者｜小问号
图源｜网络
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