长沙芙蓉：健康厨艺直播赛，营养知识进万家
长沙芙蓉：健康厨艺直播赛，营养知识进万家
通讯员 刘梦璐 大众卫生报 2024-05-17 19:15:12
大众卫生报·新湖南客户端5月17日讯 (通讯员 刘梦璐)清蒸鲈韵、“七里扬帆”、“幸福满满连汤肉片”、“爱不释薯”……一道道别致的美味佳肴热气腾腾，一端上来便让人垂涎欲滴。5月17日下午，湖南2024全民营养周系列主题宣传活动 “五进”之进社区在芙蓉区荷花园街道火热开展，活动以健康厨艺大赛的形式呈现，经赛前全网招募、层层选拔最终有6组家庭进入决赛。通过芒果V视全网在线直播，将精彩的活动现场呈现给大众。
(▲健康厨艺大赛现场)
本次活动由湖南省卫生健康委、湖南省疾病预防控制中心、长沙市芙蓉区卫生健康局主办，中南大学湘雅二医院、长沙市芙蓉区疾病预防控制中心、长沙市芙蓉区荷花园街道社区卫生服务中心承办。
湖南省疾病预防控制中心健康大数据中心金东辉科长、中南大学湘雅二医院营养科刘石平主任和黄凡素医师针对“减油、增豆、加奶”这一核心主题进行科普解读，并就如何减少过多油脂的摄入进行重点讲解。同时，6 组 参赛队伍进行现场烹饪，充分展示看家本领，在30分钟内完成菜品制作，奉上营养健康、色香俱佳的菜品。专家评委们通过一一品尝，从营养搭配、菜品色香味、烹饪方式等方面进行综合考量，选出心仪菜品。
参赛居民表示，通过参加此次健康厨艺比赛不仅展示了厨艺，将美味菜肴分享给大家品尝，更多地是学到了饮食营养知识，通过专家的科普帮助自己和家人在日常生活中做到科学用油和菜品合理搭配真是收获满满。
湖南 2024 全民营养周系列主题宣传全民 活动通过倡导“减油、增豆、加奶”理念，深入基层把营养健康知识带到老百姓身边，通过网络直播的新兴传播模式，不断扩大营养科普覆盖面，把科学实用的营养知识普及给更多居民，引导广大居民合理搭配日常膳食，提高营养健康素养。
芙蓉区卫生健康局党委书记、局长田松柏、荷花园街道办事处副主任周彩霞、芙蓉区疾控中心书记、主任李相武出席活动。
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来源：大众卫生报
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