揭开糖尿病患者五大饮食误区
【来源：大河健康报】
《 大河健康报 》（ 2024年10月17日 第 A08 版）
□乐陵市化楼镇张屯医院 衣秋雷
目前，糖尿病的发病率日益增高，成为严重威胁人们健康的慢性疾病之一。对于糖尿病患者来说，饮食控制是治疗的关键环节。本文为您科普糖尿病的常见饮食误区。
误区一：完全戒糖
误区解析：不少糖尿病患者认为，既然糖尿病与血糖升高有关，那么就应该彻底告别所有含糖食物。这种极端的观念忽视了糖类作为人体重要能量来源的事实，长期严格无糖饮食可能导致营养不良等问题。
科学指导：糖尿病患者应学会区分“好糖”与“坏糖”。自然存在于水果、蔬菜及全谷物中的糖分（如果糖、葡萄糖等），伴随着丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，属于“好糖”，适量摄入有益健康。加工食品中的添加糖是导致血糖波动的主要元凶，应尽量减少或避免。
误区二：无糖食品可以随意吃
误区解析：市场上充斥着各种无糖、低糖食品，许多患者误以为这些食品可以无限制食用。实际上，这些食品往往含有甜味剂以替代传统糖分，虽然不直接升高血糖，但过量摄入可能引发其他健康问题。
科学指导：选择无糖或低糖食品时，应仔细查看成分表，确保无添加糖或添加量低。要注意食品的总热量、脂肪及膳食纤维含量，综合考虑后再决定是否食用及食用量。
误区三：主食越少越好
误区解析：为了控制血糖，一些患者采取极端措施，少吃或不吃主食（如米饭、馒头）。这种做法虽能短期内降低血糖，但长期如此会导致能量不足、营养不良，甚至加重病情。
科学指导：主食是碳水化合物的主要来源，也是人体必需的能量基础。糖尿病患者应选择低GI（血糖生成指数）的主食，如糙米、燕麦等，这些食物消化慢、升糖慢，有助于稳定血糖。同时，合理控制主食的摄入量，采用少食多餐的方式，避免一次性摄入过多。
误区四：忽视蛋白质与脂肪的摄入
误区解析：部分患者在控制糖类摄入时，往往忽略了蛋白质与脂肪的重要性，认为只要少吃糖就能控制病情。实际上，蛋白质与脂肪同样是人体必需的营养素，缺乏蛋白质与脂肪会导致免疫力下降、肌肉萎缩等严重后果。
科学指导：糖尿病患者应保证摄入优质蛋白质和适量健康脂肪（如橄榄油、坚果、深海鱼油），帮助维持肌肉量、改善胰岛素敏感性，对控制血糖也有积极作用。
误区五：忽视餐后运动
误区解析：饮食控制固然重要，但部分患者认为只要吃对了就万事大吉，忽视了餐后运动的重要性。餐后适当运动可以加速葡萄糖的消耗，有助于降低餐后血糖水平。
科学指导：糖尿病患者应根据自身情况制定合适的运动方案，餐后半小时至一小时进行散步、慢跑等轻度至中度运动，每次持续20~30分钟，有助于稳定血糖，增强体质。
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