荠菜炒鸡蛋具有提高免疫力、益智健脑、降血压的功效和作用,禁忌过量食用,以免加重胃肠道的负担。
1.提高免疫力:荠菜是日常生活中常见的一种野菜,也是一种蔬菜,其中含有多种维生素和微量元素,而鸡蛋属于高蛋白的食物,能够补充人体所需要的营养,所以两者同食,能够补充人体的营养,提高人体的免疫力,促进身体健康。
2.益智健脑:鸡蛋中含有卵磷脂、甘油三酯、卵黄素等营养成分,这些成分对神经系统的发育有一定的促进作用,能够在一定程度上改善人体的记忆力,提高智力。
3.降血压:荠菜配鸡蛋能够营养心肌,促进心肌细胞的收缩,有助于心脏的供血、供氧,预防血压升高,从而起到降压效果。
由于鸡蛋属于高蛋白食物,食用过多可能会加重胃肠道的,导致出现消化不良的症状,比如腹胀、腹痛、便秘等。建议要适量食用,避免一次性食用过多。
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