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美食摄影8种拍摄方法，轻松拍出大片感

泰然健康网
2024-12-27 01:18

美食摄影8种拍摄方法，轻松拍出大片感！
最近收到很多粉丝问我关于美食摄影的问题。其实，拍美食真的很难用一篇笔记来完全解释清楚。一张好看的照片需要综合考虑光线、色彩搭配、构图、道具、情绪、色调、层次搭建、场景氛围和食物造型等多个方面。今天我就结合自己平时拍的照片，给大家分享一些个人觉得好用的拍摄方法。作为一个文科生，条理性总结有点难，欢迎大家补充哦！
1️⃣ 集中拍摄
这种方法适用于那些小而精致的食物，比如糖果、荔枝、猕猴桃等。通过集中拍摄，可以展现整体的感觉，同时在相同中有不同，打破整体显得不沉闷。
2️⃣ 多层次拍摄
适合整体拍摄，主体居中显眼，背景用板凳，左侧的植物有空间上的延伸。主体比较扁平，右侧放一个稍高的杯子，整体高度层层递进，给人的感觉很平衡，不会觉得头重脚轻。
3️⃣ 建立通道拍摄
前景露出或者虚化一部分，都是为了将看图人的视线引导到中间的主体，让主体更突出。
4️⃣ 森系风格拍摄
常用于蛋糕甜品，主体足够好看，用树叶、干花、松果之类营造气氛，但配件尽量小一些，不要抢走主角的光环。
5️⃣ 逆光45度拍摄
主要拍摄液体，如咖啡、茶等，逆光更能表现液体的光泽，更有质感。比如在餐厅吃饭时，正好逆光打在生蚝上面，看起来更生动。
6️⃣ 节日主题拍摄
根据节日的特征选择相应的道具，但要注意不要拼得太杂乱。比如情人节可以拍一些玫瑰巧克力，中秋节可以拍月饼等。
7️⃣ 人物参与法
几乎每次拍摄都会用到。切蛋糕、倒咖啡、手扶盘子等动作让照片更生动，更有生活氛围感。不过要注意不要把人物过多地拍入照片中，如果想体现人物可以另当别论。衣服的搭配也很重要，素色为主，棉麻、毛衣等材质更适合不同的拍摄场景和季节。
8️⃣ 记录瞬间
咖啡倒入牛奶会有漂亮的分层，冰块扔进饮料水花溅起。这些瞬间的记录让照片灵动。一个人拍的时候可以借助三脚架，延时高速连拍模式，相机调到S档，快门不小于1/800秒，对焦在杯子口，再根据环境的亮度来调整ISO。投掷冰块、滴入蜂蜜等因为延时拍摄会有时间差，快门没有捕捉到或者捕捉到的画面不好看，这些都要多尝试。