食品加工技术专业简介
食品加工技术专业简介
一、培养目标
培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养等能力，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。
二、职业前景
（一）就业服务面向：食品生产和食品监督管理等部门和相关行业，在生产加工、技术管理、品质控制等岗位群，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作。
（二）就业职业面向：食品企业、行业，从事食品加工、食品检验、食品质量管理等工作的管理人员和技术人员。还可以自主创业、独立建厂，亦可继续攻读食品方向的大学本科。
三、主干课程
食品化学、食品微生物、食品机械与设备、果蔬贮藏与加工技术、粮油贮藏与加工技术、畜产品加工技术、发酵食品加工技术、食品分析与检验技术、食品市场营销学、食品安全与质量控制技术、食品标准与法规、食品加工综合技能训练等。
四、职业资格证书
农产品食品检验员。
五、就业方向
本专业毕业生可从事食品生产加工岗位、食品生产技术管理岗位、食品质检岗位、食品成分分析与检验岗位、产品开发岗位、食品厂车间设计岗位、食品营销岗位等。
六、深造情况
学生在学习期间获得省级或省级以上职业技能竞赛二等奖及以上，可免试升入本科院校学习。毕业后可选择专升本进入本科食品类等专业深造学习。
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