黄花菜炖鸡汤做法大全
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黄花菜炖鸡汤做法大全
导语：
能够和鸡汤搭配的食材是很多的，黄花菜是一种很好吃的蔬菜，
黄花菜炖鸡汤是山东的一道菜，可以说这道菜有着浓郁的山东风味，
菜里面所使用的
能够和鸡汤搭配的食材是很多的，黄花菜是一种很好吃的蔬菜，黄
花菜炖鸡汤是山东的一道菜，可以说这道菜有着浓郁的山东风味，菜
里面所使用的一些调理和食材有助消化的功能，脾胃不好的人可以多
吃这道菜，适当的加入一些药材也可以，接下来我们就为大家介绍几
种黄花菜炖鸡汤的做法。
方法一：
主料：黄花菜
100
克，鸡
1
只。
调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。
做法：
1.
将黄花菜用水泡发，择洗干净。将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，
洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。
2.
锅内放入适量水，放入鸡烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、葱、
姜炖至鸡肉熟烂，加入黄花菜，烧至入味，加入味精、胡椒粉，出锅
即成。
方法二：
主料：鸡肉
1
只
辅料：干黄花菜
做法：
1.
干黄花菜温水泡发
2.
去掉根蒂、洗净、拧干水分备用
3.
净鸡剁成块，洗净
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