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黄花菜炖鸡汤做法大全
导语:
能够和鸡汤搭配的食材是很多的,黄花菜是一种很好吃的蔬菜,
黄花菜炖鸡汤是山东的一道菜,可以说这道菜有着浓郁的山东风味,
菜里面所使用的
能够和鸡汤搭配的食材是很多的,黄花菜是一种很好吃的蔬菜,黄
花菜炖鸡汤是山东的一道菜,可以说这道菜有着浓郁的山东风味,菜
里面所使用的一些调理和食材有助消化的功能,脾胃不好的人可以多
吃这道菜,适当的加入一些药材也可以,接下来我们就为大家介绍几
种黄花菜炖鸡汤的做法。
方法一:
主料:黄花菜
100
克,鸡
1
只。
调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。
做法:
1.
将黄花菜用水泡发,择洗干净。将鸡宰杀,去皮、内脏、脚爪,
洗净后入沸水锅内焯一下,捞出洗去血污。
2.
锅内放入适量水,放入鸡烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、葱、
姜炖至鸡肉熟烂,加入黄花菜,烧至入味,加入味精、胡椒粉,出锅
即成。
方法二:
主料:鸡肉
1
只
辅料:干黄花菜
做法:
1.
干黄花菜温水泡发
2.
去掉根蒂、洗净、拧干水分备用
3.
净鸡剁成块,洗净
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