这种吃法，让普通的橙子不再普通
转眼又到了橙子上市的季节，橙子是大家最熟悉不过的水果，橙子味道酸甜可口，富含丰富的维生素C，吃橙子既能补充身体的水份，又能补充维生素C，提高免疫力，所以我每次路过水果摊的时候总会买上一些橙子，回家分着吃，大人小孩都爱吃。
最近橙子买多了，家里人都有些吃腻了，直接吃他们嫌橙子又酸又冷不愿意吃，于是换了一种方法做橙子，竟然意外的受欢迎。
1. 香橙酱
将香橙用盐粒搓洗干净，在盐水中浸泡10分钟，去除果蜡，橙皮擦出丝，注意不要擦到白色的部分，白色的部分会有苦味。橙子头尾切去，中间横着切一刀，对半切开，这样就能轻易地剥下橙子的果肉了。橙子处理好以后，放入锅中加入适量的清水与白砂糖，熬煮成酱即可。
买多的橙子放在冰箱里，时间长了会慢慢腐烂变质，既浪费水果又污染了冰箱，这个方法能快速的消耗掉多余的橙子，将橙子做成果酱保存的密封罐里，延长了橙子的保质期，吃的时候不用切，更方便。
2. 香橙蛋糕
将橙子洗净以后切下一片圆片，如果有籽的话要去掉籽，取一个干净的大碗，碗壁刷上植物油，将橙片铺在底部，剩下的橙子挤出橙汁备用。鸡蛋分离蛋清与蛋黄，蛋黄加入细砂糖完全打发，蛋白打成蛋白霜，筛入低筋面粉，加入橙汁，搅拌均匀后倒入大碗中，蒸煮25分钟以后关火焖5分钟，晾凉后倒扣脱模即可。
这个方法不需要用到烤箱，简化了繁琐的烘焙步奏，变得更加简单快手，整出来的蛋糕蓬松柔软，保留了鸡蛋的营养价值，香橙芳香的气味完美的去除了鸡蛋的腥味，小孩子十分喜欢。
3. 香橙果冻
将香橙对半切开，果肉挖出榨成果汁，吉利丁片泡软，隔水融化后趁热加入橙汁中，搅拌均匀以后上锅加热，加入适量的白砂糖，加热至白砂糖完全融化以后，倒入果皮中，冷却后放入冰箱约3小时后成形。
橙子味道酸酸甜甜的，富含丰富的维生素，其中维生素C尤为丰富，维生素C是身体免疫系统的保护神，常吃维生素C含量高的水果，可以促进身体免疫球蛋白的生长提高身体的免疫力，还有健胃消食，排毒养颜的功效。
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