冬瓜药用价值
冬瓜药用价值
冬瓜含有丰富的维生素C，而且冬瓜本身不含有脂肪，热量不是很高，所以经常食用冬瓜可以塑身健体，有效的防止身体发胖，达到减肥的功效。那么你还知道冬瓜的其他功效与作用吗?
目录冬瓜药用价值常吃冬瓜的五大好处冬瓜精选食疗方冬瓜减肥法降血脂的食物冬瓜
1冬瓜药用价值
一、冬瓜全身可入药：冬瓜肉清肺排毒 冬瓜子化痰利湿
冬瓜，古时称水芝、地芝，又因其体形长圆，类似过去的枕头，故又被称为枕瓜。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经。有清热解暑、利尿通便的功效，有助于人体的清肺排毒，且适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痔疮等症。
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
营养学研究发现，冬瓜中钠含量很低，故对动脉硬化症，冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的治疗作用。而冬瓜子含葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性气管炎，肺脓肿等。
冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可浸渍成冬瓜条。今天教的橙汁冬瓜条就是一个例子。
二、冬瓜利小便 被称为减肥瓜
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。
需要注意的是，因冬瓜性凉，久病不愈者与阴虚火旺、脾胃虚寒者慎食。再加上冬瓜解热利尿，服滋补药品时忌食冬瓜。
2常吃冬瓜的五大好处
1、有助预防冠心病
冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、养颜护发
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。
冬瓜核里面含有油酸成分额的存在，这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性，因此，是良好的润肤美容成分。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽
3、减肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。
冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
5、抗癌
冬瓜中含有的膳食纤维含量很高，每100克中就含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的功效。
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
3冬瓜精选食疗方
冬瓜籽有清肺热、化痰、排脓、利湿的作用，是治疗肺脓疡、痰热咳嗽、男子白浊、女子白带等的常用中药。冬瓜皮能利小便、消水肿，可以用于各种水肿，还可以治疗身体水湿过重造成的单纯性肥胖，安全并且效果很好。
精选食疗方
一、冬瓜老鸭汤
原料：瘦型鸭500克、冬瓜1000克、大葱1根、生姜片少许、盐少许、料酒1茶匙。
做法：
1、肉洗净，切成小块。
2、冬瓜洗净，切块。
3、沙锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的鸭肉放进去。
4、中火把水煮沸，撇去浮在水面的血沫，往锅中放入葱、姜、盐和料酒，用文火炖大约1小时。
5、鸭肉煨到七八成熟后，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。
特点：此汤具有健脾、清暑、滋阴的作用。
二、冬瓜赤豆汤
原料：冬瓜200克、赤小豆25克。
做法：
1、赤小豆先加水煮至将熟时放入冬瓜同煮。
2、至冬瓜熟透，根据个人味道放少许盐或糖调味。
特点：可以起到很好的健脾、利湿作用。单纯性肥胖者可以将它作为晚餐经常食用，一定会收到惊人的效果。
三、莲藕冬瓜扁豆汤
原料：莲藕200克、冬瓜500克、扁豆100克、瘦肉150克、姜2片、盐适量。
做法：
1、藕去皮洗干净，切块。
2、冬瓜洗干净，切厚块，扁豆、瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
3、水适量，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片，水开后改慢火煲2小时，用盐调味即成。
特点：冬瓜与莲藕相配，增强清暑热的功能，加入扁豆使健脾利水的作用更强，夏天来一碗，暑热全消。
四、冬瓜茶
原料：冬瓜500克、姜25克。
做法：
1、冬瓜去皮、去籽，洗干净，切成块状。
2、锅内加水1 500毫升，水滚后加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。
tips：这是在南方夏季经常饮用的消暑茶，加入少量生姜可以降低冬瓜的凉性，所以特别适合胃气虚及胃寒而又水湿较重的人服用。
4冬瓜减肥法
冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，提起吃冬瓜，很多人最先想到的便是“利尿、止咳化痰、清热解毒”等功效。冬瓜之所以能减肥，主要依赖于冬瓜内含有丙醇二酸和葫芦巴碱两种化学成分，它们具有促进代谢与燃烧脂肪的作用。建议将冬瓜蒸着吃或切片煮汤，都是不错的减肥食疗方法。
冬瓜减肥食谱
消脂冬瓜汤
材料：冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐少许
做法：
1.将冬瓜去皮洗净，海带浸水切断备用。
2.连同陈皮和木瓜放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可食用。
功效：可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。
芦荟红枣子冬瓜汤
材料：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。
做法：
1.芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。
2.将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。
功效：此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。
冬瓜减肥的注意事项
1、经期女性和痛经期间不适合用此法来减肥。因冬瓜皮性寒，喝了冬瓜皮水后容易体寒，痛经和月经推迟的情况很有可能会发生。
2、胃疼和胃寒的人也不适合喝冬瓜皮水。因为冬瓜皮是寒凉性的食物，有胃疼和胃寒病症的人喝了以后会容易积寒，从而会加重病情。
3、阳虚体质的人，四肢怕冷的人，经常生病的人也不适合喝冬瓜皮水。因为这群人需要食用一些温热性的食物来改善自身寒性体质的情况，而冬瓜皮是属于凉性的。
4、营养不良而身体虚肿的人也不适合喝冬瓜皮水。这群人平时需要及时补充蛋白质，而冬瓜皮性寒会相应地阻碍食物的吸收。
5、一般情况下，孕妇是可以喝冬瓜皮水的，但是由于冬瓜皮水属于寒性食物，因此孕妇只能适量饮用，不可过多，否二会影响到胎儿的健康状况。
5降血脂的食物冬瓜
冬瓜除含水分外，还具有较高的营养价值球每100克冬瓜肉中约含蛋白质0.4克，糖类2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁O.3毫克及多种维生素，其中，维生素c的含量较高，每100克含有16毫克，为西红柿的1.2倍。冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美，具有重要作用。
冬瓜自古被称为减肥的妙品。《食疗本草》说：“欲得体瘦轻健者，则可常食之;若要肥，则勿食也。”现代医学研究认为，冬瓜与其他瓜菜不同的是，不含脂肪，含钠量极低，有利尿排湿的功效。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用，并对肾炎浮肿者有消肿作用，也是糖尿病及高血压患者的理想佳蔬。
营养保健功能
冬瓜性寒，肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效，适用于治疗胀满、痰喘、暑热消渴、痈疽、痔疮等症。冬瓜如带皮煮扬服，可达到清热解暑、消肿利尿的作用;将冬瓜1000克，鲤鱼1条白水煮汤食，可治疗慢性肾炎;用冬瓜仁25～50克，水煎服，可治疗慢性胃炎;用经霜的冬瓜皮与蜂蜜少许，温水煎服，可治疗咳嗽。
冬瓜全身都是有用之物，除了瓜肉可食之外，瓜皮、瓜瓤、瓜仁、瓜藤、瓜叶皆可人药。用冬瓜皮煎水饮可治水肿;用冬瓜仁与苡米、桃仁、鱼腥草同煮，服用其汤汁后可医治肺脓肿;用冬瓜瓤绞汁服，可以止渴，解热毒，治五淋，利小肠;冬瓜藤洗净捣烂外敷可治烫伤。
祖国医学认为，冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。痔疮肿痛者可用冬瓜煎汤洗之;热痢口渴可煮冬瓜食之;孕妇食之，有利于泽胎化毒，令儿无病;冬瓜、黄酒加白蜜熬膏，常擦面部，可除黑斑，使皮肤洁白如玉;常食冬瓜不仅可以保持优美的体形，而且在夏季还会不生疔疖，不长粉刺。即使用冬瓜片擦身，也可去除痱子。
降血脂的食物——冬瓜
①利尿。对于因为排尿困难而造成水肿的患者，把冬瓜作为治疗的辅助食物，可使症状得到缓解。对肾炎浮肿者有消肿作用。另外，它也是糖尿病及高血压患者的理想食物。但是，体寒者、平日里尿频者不适合食用。
②减肥。冬瓜不含脂肪，是低热量食物，而且其含有的胡卢巴碱能促进人体新陈代谢，而所含有的丙醇二酸能有效地阻止机体中的糖类转化为脂肪，且能把肥胖者多余的脂肪消耗掉，长期食用，可使肥胖者的体重减轻。因此，冬瓜是肥胖者的理想食物。
③清热解暑。冬瓜是天然的暑热克星。冬瓜汤是清热解暑、降血压、降血脂的最好饮料。
④美容。冬瓜中所含的亚浦酸、油酸，以及能抑制体内黑色素沉积的活性物质，均是良好的润肤美容成分。
健康处方
①用于肺中有痰、肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者。冬瓜300克，蒜苗100克。先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段;冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状;再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。
②用于妇女妊娠水肿、形体肥胖者。冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块;菠菜择好洗净，切成4厘米长的段;羊肉切薄片;姜切薄片;葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煽炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约lO分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒人湿淀粉汁调匀即成。
③用于高血压、心脏病、肾炎水肿。冬瓜250克，银耳30克。先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煽炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加人银耳、味精、黄酒调匀即成。
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