功效：
1.排毒瘦身:木耳促进胃肠蠕动，防止便秘，有排毒瘦身的功效。
2.提神健脑:木耳含有的卵磷脂，有抗氧化作用，可以增强记忆力与集中力。
3.补血养颜:木耳中铁的含量极为丰富常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血
4.养心润肺:常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。
食用禁忌：
木耳+萝卜=导致皮炎
木耳与萝卜同食有可能导致皮炎。
木耳+田螺=不利消化
木耳滑利，田螺性寒，两者同时食用不利于消化。
黑木耳可活血抗凝，有出血性疾病的人不宜食用。
营养黄金组合：
木耳+黄瓜=排毒瘦身
黄瓜中的丙醇二酸能抑制脂肪转化，木耳中的植物胶质可排毒清肠，混吃可达到减肥排毒之功效。
木耳+包菜=多种功效
木耳与富含维生素C、维生素E的包菜同食，具有补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络的作用。
实用小贴士：
干黑木耳，应采用无毒塑料袋装好，扎紧袋口，密封放置在木箱或木桶内，贮藏在干燥通风室内。
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