青稞燕麦钵仔糕：健康美味的完美结合
青稞燕麦钵仔糕：健康美味的完美结合
听到这个名字，你就能感受到它的健康气息。这款钵仔糕不仅美味，而且营养丰富，适合全家享用。
材料准备：
麦片35克
开水220克
糖20克
钵仔糕粉50克
马蹄粉4克
粘米粉4克
冷水70克
燕麦泥30克
糖18克
制作步骤：
将35克燕麦与20克糖混合，用220克开水冲泡五分钟。然后倒一半进破壁机榨成泥，取30克燕麦泥备用。
将燕麦泥与钵仔糕粉、马蹄粉、粘米粉、糖和冷水混合，过筛备用。
水开后转中火，将钵仔糕碗放入蒸锅中，倒入一勺浆蒸两分半。开盖后再倒入一层浆至七分满。
在中间挖半勺未打碎的燕麦，中火蒸四分半，闷一分半。取出后撒上青稞即可。
⚠️ 小贴士：
使用玻璃碗或陶瓷碗时，蒸糕时间需增加一分钟。
底浆中不加燕麦泥也可以，但颜色会稍差。
燕麦泥可以多次使用，量可减量冷冻保存。
如果想更美味，可以将泡燕麦的水换成牛奶。
担心青稞掉下时，可以在放青稞后再倒入少量浆，中火蒸一分半。
快来试试这款健康美味的青稞燕麦钵仔糕吧！
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