航天员太空中吃什么？120多种航天食品供选择
神舟十二号发射以来，航天员聂海胜、刘伯明、汤洪波在太空3个月的“出差”生活备受关注。7月4日，经过约7小时的出舱活动，神舟十二号航天员乘组完成了空间站首次出舱活动。航天员在太空如何吃食物呢？记者昨天从航天科技集团了解到，随着载人航天的不断发展，航天员在空间站的食谱也越来越丰富，中国空间站的食物品种达到了上百种，荤素搭配、营养均衡，在太空“出差”，也可以吃上美味的大餐。
神舟十二号载人飞行任务时，中国空间站为航天员配备了120多种航天食品，食物不仅有主副之分，还讲究荤素搭配。航天员们都能吃到自己喜欢的食物。比如，航天员们的早餐有粥、面包和酱萝卜；午餐不仅有荤有素、有太空粽子，还有一道复水汤菜“菘菜牛肉汤”，复水食品是加水复原后就可以食用的食品；晚餐也很丰富，有鸡也有鱼；除了正餐，还有佐餐，巧克力、曲奇饼干、什锦罐头等应有尽有。空间站的太空厨房里还配了食品加热装置，让航天员在太空也能吃上热乎饭。
尽管人对美食的追求是无止境的，但航天员在轨的饮食也得根据不同的飞行阶段作相应调整。刚入轨时，饮食会选择粥和一些清淡的食品，有助于航天员补充体液，也更利于消化。在每次飞行任务前，都会有专业科研人员为航天员精心调配，关键就是要做到营养均衡。此外，科研人员还可以根据航天员的个人口味，对太空食谱进行“私人订制”，让航天员有机会“挑食”，当然，美食的“私人订制”也得要符合健康营养的要求。随着航天食品种类多样性的提升，未来我国航天员还将在“太空之家”上享用到更多美食。
广州日报•新花城记者：肖欢欢通讯员柴跃
广州日报•新花城编辑：蔡凌跃
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