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草莓给人的第一印象往往是滋味香甜、甜中带点酸，是各种甜点的常见材料，这也让我们不容易发现，其实草莓竟是能够帮助瘦身的减肥好伙伴！
日本减重名医指出，草莓中含有多种有益于瘦身的营养素，只要吃对方法，不但可能帮助甩肉，还可能有整肠防便秘、促进体内老废物质排出的效果！
减肥瘦身好食材：草莓甜蜜蜜又能助减重
日本工藤诊所副院长、减肥名医工藤孝文表示，酸酸甜甜的草莓是相当受欢迎的水果，而虽然草莓给人甜蜜的印象，但其实吃草莓可能帮助减肥。
每100g草莓大约只有34卡热量（依品种不同可能略有差异），草莓中丰富的维生素C有助抑制体内制造脂肪的荷尔蒙，还能帮助体内能增肌、促进代谢的荷尔蒙「DHEA」运作，另外草莓红色的来源多酚「花青素」，具备去除活性氧、防止细胞老化、防止代谢降低的效果，可能帮助燃脂减肥。
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同时草莓也含有丰富的钾，能帮助排出体内多余盐分、水分、预防水肿、改善手脚冰冷；水溶性膳食纤维「果胶」，则能帮助粪便变软、更容易排出，同时还能成为肠道益菌的饵食，能帮助整肠、排出体内老废物质、提高代谢。
日本「草莓博士」太田富久也指出，草莓中的成分「草莓单宁」也可能帮助减肥，曾有实验将老鼠分组，一组的老鼠摄取高卡路里食物以及草莓单宁，另一组只单纯摄取高卡路里饮食，结果第一组老鼠体重增加的程度被抑制了约30％。
工藤孝文建议，想要透过吃草莓来减肥，可将早餐换成10颗草莓，在早上摄取维生素以及矿物质、膳食纤维可望帮助提高代谢。如果是平常肚子饿想吃点心，也可用5颗草莓来替代，或是在吃正餐时加入草莓，除了透过草莓的营养素来帮助减肥，还能帮助防止吃太多。
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