“一梨润三秋”！秋天吃梨有啥讲究？赶紧收藏
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眼睛干、皮肤干、嗓子干
入秋后感觉浑身上下又干又燥
可以选择秋季润燥的佳品——梨
哪个品种的梨更润燥？
生吃vs熟吃怎么选？
一起往下看↓
秋天吃梨好处可太多了
民间有“一梨润三秋”的说法
梨清甜多汁
素有“天然矿泉水”“百果之宗”的美誉
很适合秋季补充水分和营养元素
补水润喉
梨的水分含量几乎都在85%以上
特别补水，能起到润喉作用
进而缓解因嗓子干燥引发的咳嗽
润肠通便
梨的膳食纤维含量较高
比如库尔勒香梨
不溶性膳食纤维含量是苹果的近4倍
能加强胃肠蠕动，促进排便，预防便秘
此外，梨中的山梨糖醇
有很强的亲水性，具有渗透作用
可以增加粪便含水量，刺激胃肠蠕动
抗氧化、抗炎症
梨含有多酚类化合物
和黄酮类化合物等抗氧化成分
不仅能帮我们清除体内多余的自由基
还能起到抗炎作用
此外，梨的果皮
总酚和黄酮含量最高
抗氧化能力最强
其次为果心，果肉中最低
控制体重
大多数梨的热量
均在50kcal/100g左右
与苹果热量相当
1个拳头大的梨约100克
饭前加餐吃1个能增加饱腹感
有助于控制食欲
帮助减肥和控制体重
润肺降火首选哪种梨？
梨是个大家族
营养各异
《中国食物成分表》列出了
20多种不同梨的营养成分数据
从表中可以得知：
热量最低——木梨
碳水化合物最高——雪梨
不溶性膳食纤维最丰富——软梨
维生素C含量最高——酸梨
钾含量最高——苹果梨
哪种梨是秋季润燥首选？
专家表示
中医根据食材的性味、功效
结合时令和身体需求选择食用种类
凡是肉质细腻多汁、口感甘甜清爽的梨
都是润肺降火的优质品种
生吃vs熟吃
梨的这3种“神仙吃法”快收藏！
中医认为
生吃梨清六肺之热
熟吃梨滋五脏之阴
生吃梨更适合
有咽喉肿痛、手脚发热、
舌苔发红等症状的人群食用
熟吃梨可以降低梨的寒性
滋阴润燥功效更佳
而且肠胃虚寒的人吃了
不易引起肠胃不适
秋季怎样吃梨更健康？
这些“神仙吃法”你不能错过
猕猴桃梨汁
将皮薄汁多的梨洗干净
带皮切块
和一个猕猴桃一起榨汁
简单爽口的猕猴桃梨汁就做好啦~
清热止渴的猕猴桃搭配梨
润燥功效棒棒哒
建议在饭后饮用哦！
雪梨煮水
一定程度上能够缓解便秘
建议不仅要把水喝掉
还要将梨一起吃掉
要注意的是
肠胃功能较差、果糖不耐受、
容易腹泻、血糖高、
患有胃食管反流病的人群
不适宜长期大量饮用
秋梨膏
在秋季喝一些秋梨膏可以润肺养肺
预防咽干、咽痒、咳嗽
专家推荐雪花梨搭配麦冬熬制
操作方法主要分为三个步骤：
第一步：选择2000克个儿大、汁水充足的雪花梨，不要去皮。可以先用盐把梨的表面搓洗干净，然后去核切块，榨成梨汁。
第二步：制作中药汁。选择20克麦冬，加入400毫升水，煎成浓汁，去渣取汁备用。
第三步：将秋梨汁加入熬好的药汁，和50克冰糖一起放入锅中文火煎煮，直到梨汁浓稠后加入100克蜂蜜搅拌，煮沸后关火。
梨vs秋梨膏
谁的润肺止咳效果更好？
专家提示
如果是肺燥引起的咳嗽
食用雪梨可以润肺
进而达到止咳效果
但秋梨膏在制作过程中
会加入一些止咳的中药
这样看来
秋梨膏对止咳具有更好的功效
小贴士：并非所有人都适合秋梨膏
秋梨膏中含糖较高，血糖高的人群或糖尿病患者不建议食用。
如果处于感冒的初期阶段，或突然感冒了，咳嗽，痰比较多，如有白痰伴随流鼻涕等情况，不适合吃秋梨膏。
痰湿体质的人群，这类人的特点就是身体比较沉重、比较胖，同时舌苔特别厚。对于他们来说不适合吃甜食。
综合：CCTV生活圈、人民日报
[责任编辑：张魏桔]
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