食材存储｜鸡蛋保存你错了，健康方法跟我学
食材存储｜鸡蛋保存你错了，健康方法跟我学
鸡蛋，是家家户户早餐的必需品，补充身体机能的同时，富含营养。但鸡蛋，你真的保存对了吗？
传统的鸡蛋保存方式，一般都是放在冰箱侧面层里，但这样存放有很多麻烦：
1.买回来的鸡蛋不能清洗，清洗后更容易变质
2.鸡蛋上附着各种细菌，在冷藏环境下，大量繁殖，与其他食材相互串味、交叉感染
健康的鸡蛋保存步骤：
1.拿出保鲜盒，在保鲜盒底部垫一张厨房纸（密封后的保鲜盒放在冰箱里会有水汽，厨房纸能有效吸附水汽，避免底部蛋壳泡在水里，引起变质）
2.将买来的鸡蛋依次放入盒中（2.8升保鲜盒，装约30个，三口之家大概吃两周左右）
3.盖好盖子密封（阻止鸡蛋上的细菌和其他食材交叉感染和串味），放进冰箱冷藏（两周后拿出来还很新鲜）
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