【鸡蛋黄的功效与作用有哪些】
鸡蛋黄属于鸡蛋的重要组成部分，平时适量吃可以起到润泽肌肤、保护视力、保护肝脏、增强免疫力、健脑益智等功效与作用。
1、润泽肌肤：鸡蛋黄中富含维生素，能够补充肌肤的各种养分，使肌肤有光泽。
2、保护视力：鸡蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄素，具有较强的抗氧化作用，能够保护眼睛，免受自由基的损害。
3、保护肝脏：鸡蛋黄中的卵磷脂能够促进肝细胞再生，提高人体内血浆蛋白的含量，从而增强肝脏的代谢功能。
4、增强免疫力：鸡蛋黄中含有的维生素D、维生素B等营养物质，有助于增强引起的免疫力，从而预防疾病的发生。
5、健脑益智：鸡蛋黄中的甘油三酯、卵黄素等成分，对神经系统的发育和功能具有重要意义，并且可以辅助提高大脑功能。
虽然鸡蛋黄的功效有很多，但是平时不可以吃太多，以免能量摄入过多，诱发肥胖。
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