鸡蛋的家常做法
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作为家常营养食品，鸡蛋的做法是多种多样的，煮、蒸、炒、煎都可以。
煮蛋的做法是把鸡蛋放入冷水中，先用大火煮开之后，再用小火慢煮四五分钟，停火后靠余热把鸡蛋焖熟。
蒸蛋的做法是把鸡蛋磕入碗中（一碗一般是2或3个鸡蛋），加适量的调料和蛋液2倍的温开水，搅拌均匀。往锅里面加足量的水，烧开后再把鸡蛋放进蒸锅里盖上盖子隔水蒸10到15分钟即可完成。
炒蛋的做法是先将鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐等配料搅匀。将油倒入锅中加热后，再将打好的蛋汁倒入锅里面翻炒即可。
煎蛋的做法是烧热锅，锅冒烟后，倒入一勺油，略热后磕下鸡蛋，用小火慢煎，根据个人喜好煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，最后加上酱汁调料即可。
鸡蛋含有丰富的营养物质，能够维持人体营养需要，是居家必备的家常营养来源。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、胆固醇和脂肪，还有包括维生素A、维生素B、维生素D和维生素E在内的多种维生素以及钙、磷、钾、钠等多种矿物质，有着比较全面均衡的营养物质，能满足能满足不同人不同阶段的不同营养要求。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。 相关百科 鸡蛋不能和什么一起吃？一天吃多少鸡蛋最好？鸡蛋的营养价值 查一查能不能吃 食物分类 ♦♦ 选择食物分类 五谷杂粮食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水产品/海鲜调味品饮品/饮料零食/小吃豆/乳/奶制品干果补品草药 适用人群 ♦♦ 选择适用人群 不限 孕妇 产妇 哺乳期 婴儿 能不能吃 ♦♦ 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看结果相关知识
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