猪肉菠菜玉米粥：简单又营养的养生选择
猪肉菠菜玉米粥：简单又营养的养生选择
今天给大家分享一道简单又营养的养生粥——猪肉菠菜玉米粥。这道粥不仅做法简单，而且适合所有年龄段的人群，无论是早餐还是晚餐都非常合适。
食材准备：
猪肉丝 100克
玉米面 40克
菠菜 100克
鸡蛋 2个
盐、胡椒粉适量
枸杞少许
纯净水 800毫升
以上食材可以煮两碗粥，足够一家人享用。
制作步骤：
首先，把菠菜清洗干净，焯水后过凉水，稍微挤干水分，放在案板上切碎备用。鸡蛋打散成鸡蛋液，玉米面加入适量的水搅拌均匀。所有食材准备完毕后，就可以开始煮粥了。
在锅中加入800毫升的纯净水，水开后放入炒熟的肉丝，再次煮沸后加入玉米糊，用中小火煮2-3分钟，中途要不断搅动以防糊锅底。
玉米粥煮好后，加入切好的菠菜，搅拌均匀，然后加入适量的盐和胡椒粉进行调味。煮沸后倒入鸡蛋液，不要搅拌，待鸡蛋液凝固后煮开翻拌一下即可出锅。
这道猪肉菠菜玉米粥不仅味道鲜美，而且营养丰富。玉米具有抗眼睛老化的作用，菠菜含有胡萝卜素，可以降低视网膜病变的风险，保护视力。鸡蛋则具有养肝、补脑的功效。三者结合在一起，这道粥具有养肝明目、补血敛阴的功效，特别适合气血不足、眼睛干涩的人群。
赶紧试试这道简单又营养的猪肉菠菜玉米粥吧，让你的早餐和晚餐更加健康美味！
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