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衛 明，香港注册中医师，行医四十年（注册编号003699）
师从国医大师陈可冀院士
香港茶疗学会会长
香港茶疗研究中心主任
前香港浸会大学中医药学院持续及专业教育部主任 /首席讲师
前香港学术及职业资历评审局 学科专家
2010年主编出版《中国茶疗学》一书
2021年主编出版《中国茶疗法》一书
2023年主编出版《中国茶药方》一书
2023年主编出版《实用中国茶疗法》一书
1982年毕业于安徽中医药大学，获中医学学士学位；
1986年考入中国中医科学院，师从国医大师陈可冀院士，获医学硕士学位。毕业后任职于安徽中医药大学第一附属医院，2000年加入香港浸会大学中医药学院。在香港浸会大学期间致力推动香港中医药教育及茶疗学研究，创办了全港首个“中医茶饮养生证书”课程及“中医茶疗学文凭”课程，培养茶疗方向硕士研究生近二十名。
2010年主编出版《中国茶疗学》一书，首次提出“中国茶疗学”的概念，并先后受邀在武夷山“两岸四地茶文化高峰论坛”及香港、广州、厦门、杭州等大型茶博会发表演讲，以及在深圳、北京、南京、大坂、东京等地进行茶疗现场演示。被誉为【中国茶疗第一人】
2010年出版，奠定中国茶疗学学科：中医药学及茶学学科中最早完整提出六大茶类的功效及性味归经概念。
2021年由人民卫生出版社出版，系统阐述茶叶药用的理论基础，系统介绍中国茶疗法的三大核心技术。
2023年由人民卫生出版社出版，史上最全收录历代医家用茶本草及茶方的经验记录。
2023年由香港商务印书馆出版，探讨中国茶疗法进入临床体验过程的实际运用及茶药雏形。
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