简单的儿童早餐举例如下:
1、海绵蛋糕,青椒炒蛋,牛奶麦片。2、西芹炒百合,花卷,红薯小米粥,橙子。3、面包,木耳炒鸡蛋,赤豆粥,煮马蹄。
儿童健康营养早餐简单易做,例如小白菜面条的做法。
原料:
儿童鸡蛋挂面,盐,小白菜,山鸡蛋,虾皮。
步骤:
1、准备好鸡蛋挂面和山鸡蛋、小白菜等,大葱切成小块。
2、热锅后倒入适量花生油,烧热至七八成放入葱段。
3、葱爆香后放入小白菜翻炒一会儿。炒至5成熟。
4、然后倒入少量酱油,继续煸炒几下。
5、然后倒入适量的开水,盖上锅盖把水烧开。
6、水烧开后放入面条,煮一会儿或放入适量盐,然后继续煮,尽量煮的烂一些。趁这个空可以把山鸡蛋放在小锅里煮熟,煮的鸡蛋营养最高。
7、面条煮好后可以再放少量虾皮即可。注意让孩子慢慢吃,边吃边和汤。
1、菱角素肉汤:
主料:香菜、素火腿200克、香菇6朵、菱角600克。
辅料:盐1匙、味素1匙。
做法:
将香菇泡水泡软;素火腿切块,香菜切末,菱角洗净;将菱角、香菇入锅中,加入素高汤,煮开后转小火煮熟;再加入调味料、素火腿,煮上2分钟后,洒上香菜即可。2、面线羹:
主料:竹笋、素油葱60克、素肉羹200克、香菇4个、红萝卜、面线600克。
辅料:素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗。
简单红薯饼
材料:红薯2个,鸡蛋2个,面粉3汤匙,白糖若干。
做法:
1、将红薯洗凈,对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。
2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。
3、搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。
4、最后油锅架上,将饼饼放入,两面各煎一次即熟。
1、凉拌蒸茄子
材料:茄子、小葱适量、香油适量、酱油适量、食盐适量、白糖适量。
步骤:茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右;蒸好的茄子放凉,撕成长条,在盘子里摆好;加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀。
2、剁椒金针菇
材料:金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙。
步骤:金针菇去掉根部,清洗干净沥干水;将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒,开锅后蒸三分钟;蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油;再淋上烧热的植物油即可。
3、香菇蒸鳕鱼
材料:鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3片、料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺。
步骤:香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝;葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上;将香菇放在鳕鱼上,调入料酒和蒸鱼豉油;轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上;蒸锅烧热水,放入鳕鱼隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可。
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