糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,它会导致人体内的血糖升高,从而引起一系列的并发症。
因此,对于糖尿病患者来说,饮食控制显得尤为重要。建议糖尿病患者选择低血糖生成指数的食物,以帮助控制血糖水平。
4类低糖食物,糖尿病人可以放心吃
1.主食类食物
稻米胚、大麦、黑麦和裸麦麦片等都是比较不错的选择。这些食物的血糖生成指数相对较低,且富含膳食纤维,能够延缓人体对碳水化合物的吸收,从而减缓血糖上升的速度。
同时,这些食物所提供的能量比较均衡,不会导致过多能量的摄入。
2.蔬菜类食物
西红柿、黄瓜、莴笋和菜花等都是比较适合糖尿病患者的选择。这些蔬菜都富含水分和膳食纤维,能够帮助缓解胃部不适和便秘等症状,同时也有利于控制血糖。
3.水果类食物
樱桃、李子、柚和桃子等都是比较好的选择。这些水果的血糖生成指数比较低,且富含多种维生素和矿物质,对于保持身体健康十分有益。
4.肉蛋奶
建议选择低脂牛奶、鸡肉和鱼肉等易消化的食物,这些食物不仅富含优质蛋白质,还能够提供人体所需的各种营养物质,从而增强身体的免疫力。
除了以上推荐的食物外,糖尿病患者还应该注意少吃一些高血糖生成指数的食物,如普通大米粥、麦片粥、大米糯米粥、甜菜、菠萝、桃(罐头)等。这些食物的血糖生成指数比较高,容易引起血糖波动。
对于一些血糖生成指数适中而又不可避免的食物,如即食大米、精白面馒头、速食米饭、南瓜和胡萝卜等,糖尿病患者应该适量控制摄入量,避免过多能量的摄入。
糖尿病人,注意这5点饮食习惯
1.注意主食摄入量
建议每天摄入200~300克的谷类食物(一个拳头大小的红薯大约是50~100克)。选择低GI值的全谷物、杂豆类作为主食,尤其适合糖尿病高危人群,应占主食摄入量的1/3以上。
2.蔬菜和水果是必不可少的
每日建议摄入300~500克的蔬菜(如“一把”或“一捧”青菜大约为100克),并尤其推荐多吃深绿色蔬菜,如菠菜、油菜等。在两餐之间适量选择低GI值的水果,如樱桃、李子、桃子等。
3.含糖饮料必须避免
因为每天多喝一份250毫升的含糖饮料就可能会增加18%的2型糖尿病的发病率。
4.肉类是必需的营养来源,但也需要适度摄入
建议每天摄入畜禽类肉40~75克(手掌大小的生鱼肉大约是50克),特别是畜肉(猪、羊、牛等的肉和内脏)不可过量。如果可以的话,可以用白肉(如鱼肉、鸡肉)代替畜肉。
5.注意少油少盐
建议每天食盐摄入量不超过5克,减少烹调油和动物脂肪用量,每天烹调油控制在25g以内。少吃油炸食物、蛋糕、加工肉制品等。
最后,千万不要过量进食,这非常重要。如果你超重或肥胖,就需要控制自己每天的热量摄入,建议减少400~500千卡。定时定量地进食,每顿少吃一两口,也能有效帮助控制血糖!
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