豆浆油条制作的方法是什么
豆浆油条制作的方法是什么豆浆油条是我们生活中最为传统也是最为常见的一种早餐,甚至还有一首歌就叫做是豆浆油条,可见豆浆油条已经和我们的生活分不开了,但是呢,现在豆浆油条并不是那么普遍了,很多都被快速的早餐工程给取代了所以我们今天就要来看一下豆浆油条制作的方法是什么? 豆浆机打豆浆,一杯黄豆加1/3杯糯米,打出来的味道和外卖的很象哦,一点豆腥味儿都没。油条上次做的是酵母发酵法,这次用的是食粉非发酵法。原料:高粉300克水(或牛奶)。做法: ,泡打粉混合过筛。 2. 水,鸡蛋,盐、小苏打和油,混合倒入搅拌机,开机调至低档转速搅拌,至水浑浊略起有小泡时,再加入面粉,待面粉与水搅和成团后,改用中档转速搅拌,直至面团光滑柔软。 3、双手沾上少许油,将面团从和面机中挖出,放在抹有油脂的面案上,并擀成长方形的面块,接着用拳头在面块上擂制,待张片变大时,再折叠成2~3层进行擂制,依法反复三次,即可将擂制好的面块叠整齐后放入不锈钢盘中,盖上湿毛巾静置约半小时待用。(我放了一晚上) ,取出面团放在面案上,用双手配合牵拉长后,再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮,,取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水,再放上一条坯条重叠(刀口面均在两侧),用筷子在坯条中间揿压一下,使两坯条相粘。 ,然后用双手托住坯条,轻轻拉长,右手将坯条扭转两圈,再边拉边放入油锅中(先放条子中部,再将两端放入油锅),一边炸一边用筷子翻动,炸至金黄沥油出锅。如果你学会了豆浆油条制作的方法是什么,那么就算你现在早上上班的路上没有卖豆浆油条的你可以吃到豆浆油条了,而且自己做的绝对比外面的更加卫生更加健康也更加地好吃,那么赶紧动起来美味的早餐就在向着你招手呢。
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