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零失败！韩国全麦鸡蛋面包的简单做法

泰然健康网
2024-12-28 02:18

零失败！韩国全麦鸡蛋面包的简单做法
准备材料：
低筋面粉：20克（推荐品牌：王后）
全麦面粉：15克（推荐品牌：鲍勃）
泡打粉：5克
零卡糖：3-5克（如果没有零卡糖，可以用白砂糖）
盐：2克
牛奶：35克（建议牛奶用量与面粉相同，不要过多，以免面糊过稀）
鸡蛋：两个

制作步骤：
将低筋面粉、全麦面粉和泡打粉混合均匀。
打入一个鸡蛋，加入零卡糖和盐，搅拌均匀。
慢慢加入牛奶，搅拌成糊状。注意不要加太多牛奶，以免面糊过稀。
将搅拌好的面糊倒入模具中，再敲一个鸡蛋。
如果不需要其他口味，可以直接送入烤箱，以200度烤13-15分钟。烤13分钟时，鸡蛋会是流心状态。
如果想要其他口味，可以甜口加玉米粒，咸口加香葱、肉松或火腿肠。喜欢什么就加什么。这次我做了两个版本：一个加了芝士和玉米粒，另一个只加了玉米粒。最后可以加点番茄酱、沙拉酱或蛋黄酱点缀。

这款面包操作简单，口味纯粹，适合记录下来分享给大家。