还在为早餐吃什么发愁吗？教你两款早餐饼，简单又好吃
做最好的今天，回顾最好的昨天，迎接最美好的明天。文/海儿【原创首发，禁止复制抄袭，违者必究】很多人都在为早餐吃什么而发愁，大家都知道早餐的重要性，早餐吃好了，能够供给一天的营养和能量，特别关乎一上午的工作效率，而且早餐吃好了，不仅对我们的胃有好处，对身体健康也起着关键作用。但是早晨的时间匆忙，怎么能使早餐做起来简单又好吃，还有营养呢？今天就教给大家两种好吃的早餐饼。第一个是鲜肉香葱馅饼，做这个饼需要的配料有：面粉二百克、香菜三棵、小葱一把、猪肉馅二百克、香油二克、生抽两勺、孜然粉二克、盐五克、花生油适量。第一步，先和面，把面粉倒入一个大盆中，再加入两克盐，少量的花生油，然后往盆中慢慢地加温水，一边加一边搅拌，搅拌成絮状时停止加水，然后和成软和的面团。第二步，把面团倒出放在案板上，然后把两只手涂抹上一点花生油，把面团揉成光滑状，然后盖上一层保鲜膜，放在面案板上醒发一会儿。第三步，把猪肉馅倒入盆中，加入适量的生抽、食盐、香油和孜然粉，然后搅拌均匀，把小葱和香菜清洗干净，分别切成末，然后放在盛猪肉馅的盆中，和猪肉馅充分搅拌。第四步，将醒发好的面团分成八个大小均匀的面剂子，其中用两张面团能做成一个馅饼，八个面团正好能做四个馅饼。取一个面剂子用擀面杖擀成和饺子皮差不多厚薄的面皮，然后把其余的面剂子同样擀成大小差不多的面皮。第五步，取其中一张面皮，把调好的肉馅抹在面皮上，面皮四周要留一点空隙，方便跟另一张粘合。再取一张面皮，然后覆盖在抹好馅的面皮上，可以慢慢的拉扯面皮，使两张面皮紧紧的贴合在一起，然后把边转圈捏紧。如果感觉两张面皮中间有气，可以用擀面杖在馅饼上擀两下。第六步，取一个不粘锅，锅中倒少量的花生油，待油温升高以后，把馅饼放入锅中，调中火，煎到馅饼定型时，再调成小火，直到煎成两面呈金黄色时取出，可以放在油纸上吸去多余的油，然后从中间切两刀，切成四块，摆在盘中即可。第二个是土豆饼。土豆饼需要的配料有：土豆一个、胡萝卜一根、青椒一根、洋葱少许、面粉半杯、鸡蛋一个、五香粉少许、盐适量。第一步，把土豆削皮洗净后擦成丝，放入一个盆中，把胡萝卜洗净，削去皮然后擦成丝，也放入盆中。把青椒洗净，切成小丁，放入盆中。取少许洋葱切小丁，放入盆中。第二步，拿一个鸡蛋打在碗中搅匀，倒入盛有土豆丝的盆里，然后倒入半杯面粉，再加入适量的盐、少许五香粉和一点水，搅拌均匀，调成糊状。第二步，把电饼铛加热，锅热后加入少许的油，油热后，用大勺子盛一勺面糊，倒入锅中，用铲子抹平，煎到一面凝固，再用铲子翻过来煎另一面，直到两面呈金黄色时，盛出装盘即可。这两种饼的做法都很简单，一个是肉馅，一个是素馅，可以换着花样吃，吃的时候可以搭配小米粥或八宝粥，再加点小咸菜，清凉爽口。而且饼中的食材营养丰富，营养又美味。其中的食材可以根据个人爱好随意添加，任何青菜都可以做成馅饼，这两种做法的饼，你学会了吗？喜欢的收藏起来吧。【图片来自网络。图文无关，如有侵权联系删除】作者简介：志在峰巅的攀登者，不会陶醉在沿途的某个脚印之中。
一笑而过 2022-01-19 17:43:56
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