荷叶包饭家常做法 红皮萝卜干片的家常腌制方法
1、荷叶包饭家常做法
1、锅中烧热油，放入鸡丁爆炒5秒，立即熄火，利用油中高温再炒20秒，然后将鸡丁捞起
2、锅中烧热油，大火，放入打好的鸡蛋，炒至色呈金黄，再将香肠、香菇、笋干齐倒入锅中，拌炒数下，倒入白饭炒松，再撒入盐1匙炒开，改用中火，倒入鸡丁拌炒3分钟，直至米饭颗颗油亮，香味尽出，即可熄火。
3、烫软的荷叶置于大碗中，梗心对准碗中央，叶片自然垂出碗缘，盛进炒饭，边盛边压坚实，直至满碗，即可将荷叶包起。
4、取一个直径大过碗面的平盘，覆在荷叶饭上。将平盘倒扣下来，然后在靠近梗心部位，以竹筷戳几个洞透气，就可上锅蒸了。
5、锅中煮上大半锅滚水，放上蒸笼，将荷叶包饭连盘放进笼内，盖严锅盖或笼盖，大火蒸20分钟，就可取出上桌，翻开荷叶，用汤匙舀食。
2、红皮萝卜干片的家常腌制方法
1、准备材料：红皮萝卜2根、米醋2勺、白糖15克、盐5克、小米椒3个、姜三片；
2、红皮萝卜洗干净，切成圆形薄片，放盐抓匀，放置二十分钟，把腌出来的苦水挤干，多挤两次，姜切丝；
3、挤好之后放入小米椒，姜丝，倒入两勺米醋，一勺白糖抓均匀；
4、萝卜一片片放进一个保鲜盒里面，最后倒入腌制汤汁，封上保鲜膜，盖好盖子放置一天即可食用。
3、酸汤粉丝的家常做法窍门
1、食材：豌豆苗1把，速食酸汤粉丝1份。
2、豌豆苗冲洗干净，沥干。
3、锅里放入适量的清水，煮开后放入粉丝，转中小火煮2分钟。
4、加入豌豆苗。
5、接着放入酱料包、蔬菜包，转大火煮2分钟。
6、食材拌匀后，离火。
7、端下来即可食用。
4、茄子卤子家常做法 快来看看吧
1、茄子卤子是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。
2、准备食材茄子3个，鸡蛋3个，盐10g。
3、先将茄子切成小丁，鸡蛋摊成鸡蛋片备用。
4、锅内放油加热，将茄子丁、鸡蛋片倒入进行翻炒。
5、待茄子炒熟，鸡蛋片成碎末时，即可完成。
6、菜谱中食材是两个成人的分量，大家要注意了。
5、可可软面包家常做法 可可软面包怎么做
1、首先我们将面粉，可可粉，鸡蛋放入盆中拌匀，老面放入面粉中，剪小块，牛奶放入酵母，糖，搅拌均匀。
2、全部放一起，戴手套，切碎，摔，揉到大片膜，加入切小块的黄油，继续揉到一点点薄膜，放入擦油的盆子，盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚，2倍大拿出来，沾粉戳洞不缩不塌。
3、然后倒在硅胶垫，戴手套揉成长条，分成16块，搓圆，醒15分钟，同时提子干泡热水2分钟，挤干水并将烤盘垫上油纸。
4、这时候我们戴手套，面团拍瘪，包入提子干，捏紧，搓圆放入烤盘。
5、我们将其盖上保鲜膜，放热水锅或者温暖地方发酵40分钟，2倍大烤箱提前10分钟180度预热。
6、180度中下层15分钟左右，拿出来烤网冷却，在其表面包入麻糬、核桃、提子干，自己喜欢什么随意放，大功告成。
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