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奶精,植脂末,白咖啡! 咖啡伴侣 咖啡伴侣

品牌 咖啡伴侣 产品类别 速溶茶 保质期 12 原产地 上海 原料与配料 咖啡奶粉,咖啡豆 净重 2500 储藏方法 阴凉、干燥、通风处。 等级 一级 生产日期 2011-8-6

供应用咖啡专用奶精(植脂末)

供应奶茶专用奶精,糖浆等产品

植脂末又称奶精,是以氢化植物油,酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。

奶茶奶精是植脂末的一种,其主要用途为奶茶系列冷饮原料。奶精是奶茶的关键一环,好的奶精加入茶内,不仅使茶的甘涩变为香滑,更平添一份色调的情趣。

植脂末具有良好的水溶性,多乳多散性,在水中形成均匀的奶液状。植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,是口感细腻,润滑厚实,并富有奶味,故又是咖啡制品的好伴侣,奶茶类饮料的主要原料。

植物脂肪粉末简称植脂末,又因为它的组织结构类似奶粉,因此又称植物奶精。它具有良好的亲水性、乳化任、稳定性、速溶性、延展性以及特殊营养性.

  植脂末是以优质植物油、玉米糖浆、高档乳化剂、抗结剂等为原料采用先进工艺和设备生产的一种高新技术产品。经乳化处理的植脂末,具有良好的溶解性、乳化分散性,并在水中形成均匀奶状液,因此它可作任意比例的粉液混合。它能改善食品内部组织,增香脂肪,使口感细腻、润滑、厚实及更富“奶味”,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,保持湿润,提高弹性。饼干可提高起酥性,不易走油等。

  植脂末由于其混溶性好,“奶感”强,在某些食品加工中可替代奶粉或减少奶粉的用量,从而在保持产品品质的前提下降低用料成本,如在冰淇淋,速溶奶粉,某些含乳饮料等。在多类食品中添加植脂末,可降低生产成本,提高产品品质,改善食品质构特性,加强面筋强度和韧度。

  植脂末被广泛应用于营养麦片、咖啡伴侣、面包糕点、方便面料包、冰淇淋、奶粉、饮料、乳品熟肉制品。

所属分类:中国食品饮料网 / 冲调饮品
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