新京报讯(记者王子扬)10月23日,新京报记者了解到,世界中餐业联合会与黑峪投资联合发布《中国咖啡产业报告2024》显示,2023年,中国咖啡出口量缩减至历史最低的2万吨,进口量保持20%以上的增长。中国咖啡消耗量在近10年内增长167%,达到35万吨,显示出市场对咖啡日益增长的需求。
根据报告,中国咖啡消费市场经历了从速溶咖啡主导到多元化消费场景的演变。现磨咖啡和零售咖啡成为主要消费分类,现磨咖啡市场规模超过1200亿元,整体市场规模达到1500亿元。报告指出,现磨咖啡将快速成为消费主流,预计市场份额将从不足40%提升至超80%。此外,现磨咖啡的消费场景日益丰富,包括专业咖啡连锁、快餐、茶饮、便利店、自助机等。
在地域分布上,门店数前五的城市(上海、广州、北京、成都、深圳)门店占比,从2022年9月的23%降低至2024年9月的不足19%,三、四、五线城市的咖啡市场渗透率正在提升。
报告还提到,瑞幸咖啡、星巴克、Manner、幸运咖等主要品牌的市场表现和发展情况,行业前十咖啡品牌门店占比27%,瑞幸在所有城市等级处于绝对领先位置,瑞幸、星巴克、幸运咖、Manner等均在快速开店扩张。
在中国,咖啡种植集中在云南,年产量略超10万吨,且在近10年内保持稳定。尽管中国咖啡市场发展迅速,但人均消费水平仍与日韩、欧美等成熟市场存在较大差距,显示出巨大发展空间。报告强调,咖啡的成瘾性和提神功能使得消费者形成了饮用习惯,未来市场潜力巨大。同时,资本对于咖啡企业仍保持着很大关注度,其助力将进一步推动咖啡产业快速发展。
编辑 李严
校对 王心
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