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材料准备:苹果(最好是红富士,或带香味苹果)约500克、冰糖(砂糖也行,不过冰糖最好)约250克、糯米醋(白醋)约300克、糯米醋(白醋)约300克
制作方法:
1、将苹果洗净切片,去核。
2、苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶,保证每层有较大间隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于苹果的一半,具体比例个人把握。(冰糖多发酵容易,发酵完成也比较酸,但苹果味道就会比较淡。)
3、入白醋,将玻璃瓶封口封严,置于20摄氏度以上,30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月,时间越长味道越浓。
温馨提示:苹果切片后很快就会氧化变色,所以在制作前再切片;糖和苹果可以尽量多放一些才会有苹果的香甜味;苹果到最后加入白醋后会浮起来,所以在加醋前尽量把苹果放到2/3满再加醋。
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。 相关百科 苹果醋减肥苹果醋减肥的方法苹果醋减肥能空腹喝吗苹果醋减肥什么时候喝好 查一查能不能吃 食物分类 ♦♦ 选择食物分类 五谷杂粮食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水产品/海鲜调味品饮品/饮料零食/小吃豆/乳/奶制品干果补品草药 适用人群 ♦♦ 选择适用人群 不限 孕妇 产妇 哺乳期 婴儿 能不能吃 ♦♦ 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看结果相关知识
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