通过饮食去了解战斗民族的历史文化
2024-07-18 23:39:51 已编辑 山东
提起俄罗斯这个战斗民族的饮食你会想到什么？
土豆、红菜汤、伏特加、格瓦斯还是大列巴？或许还有很多是我们所不知道的。
中国老话常说“民以食为天”，食物与社会的关联是多方面且深远的，在文化、经济、社会以及外交等多个领域都有所体现。
作为这个世界上最知名的国家之一，俄罗斯的饮食情况又是怎样的呢？人们与食物之间又曾经发生过什么？俄罗斯的食物与其文化又是如何相互影响的呢？
请翻开这本名为《黑麦王国：俄罗斯饮食简史》的书籍，看一看战斗民族有关于饮食的历史是如何的？
为什么此书要取名为《黑麦王国》呢？那是因为在俄罗斯任何传统膳食的核心都是黑面包。它营养丰富，虽难以消化却有助于抵御饥饿。在俄罗斯人看来“土地是母亲，面包是父亲”，由此可见面包以及制作面包的原料黑麦对他们来说是如何的重要。
在这本书中读者可以看到各种与俄罗斯饮食文化有关内容。不同时期、不同地域、不同阶级的俄罗斯人所拥有的饮食习惯是各不相同的。
原来在俄罗斯用餐的时间会因为社会阶层的不同而发生变化。
在苏联时期，他们也曾经实行过食物定额配给制。
对于麦当劳这种外来的快餐食物，俄罗斯人也是曾经有所抵触的。
作者在书中用大量的事例进行了举例讲解。全书的内容已经不仅仅只是在讲述俄罗斯人吃什么食物、如何制作食物了，还将其与这个国家的历史过往与现代发展结合起来进行了深入的探讨，以此将俄罗斯饮食背后所蕴藏的历史、文化、社会、情感等内容更加全面的呈现给读者。
这样一来读者在阅读此书的时候不仅能够了解到俄罗斯的饮食情况，还能够通过这别样的角度去了解俄罗斯的历史，从而更多更深入的去了解这个国家。从这个角度来说。这本《黑麦王国》也不仅仅只是一本美食文化之书，更承载了许多历史的厚重之物。
如果你对俄罗斯饮食文化有兴趣，想要的全面而深入的去了解战斗民族有关“吃”的内容，那么此书正对你胃口。如果你还兼对俄罗斯历史或文化感兴趣，那这本书则是更适合你了。它将为你打开一扇通过饮食去了解俄罗斯历史文化的窗口，
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