多个研究也相继证明，看似普通的零食巴旦木就可以帮助你控制体重，保持身材，养成健康好习惯。
说到卡路里和巴旦木之间的关系，研究人员还发现，在参与调研的人群中，食用28克的巴旦木只会摄入129卡路里，少于标签上所标注的160卡路里。在巴旦木的组织构成并没有改变的前提下，所产生的数值差异是因为美国农业部的研究学者采用新方法进行测量，从而得到实际消化和吸收的卡路里数值。
2014年发布于《欧洲营养学杂志》的一项研究显示，在上午摄入28克或者42克的巴旦木可以有效帮助控制当天食欲，从而减少卡路里摄取量。尽管将巴旦木作为上午的零食食用，所摄入的卡路里值大约为170卡路里或是260卡路里，但是参与调研的人群每天摄入能量的总值并没有显著的变化，这意味着巴旦木能使人体产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入，能有效控制整体卡路里摄入水平。
在另一项临床研究中，参与者根据指示，在四个星期的周期中每天食用43克巴旦木。尽管每日因此多摄入了260卡路里，但是他们的每日卡路里摄取总值和身体体重都没有增加。事实上，相比无巴旦木对照组，将巴旦木作为零食食用，能有效帮助被试者减少饥饿感，控制食欲。
