5款适合晚上吃的素菜，简单美味，脂肪量低，好吃不油腻
5款适合晚上吃的素菜，简单美味，脂肪量低，好吃不油腻！前几年发现都是女士嚷嚷着要减肥，最近发现男士也开始行动起来，五十多岁的爸爸居然说要减肥，每天晚上都吃很少的饭，而且吃完还会去楼下散步，这也真是个稀奇的事情。不过爸爸有这样的意识我还是非常高兴的，毕竟爸爸确实比较棒，太胖的老年人很容易生病的。妈妈也说我该减肥了，最近我的体重飙升的实在太快，短短一个月就长了10斤，我都觉得吓人。
妈妈说因为我晚上吃得太好了，我本来饭量就很大，而且吃完就一直躺在沙发上，不胖都是稀奇了。妈妈说以后晚饭的所有菜都要清淡，不能有丁点的肉末，而且要挑不长肉肉又营养的蔬菜吃。妈妈列出来周一到周五的晚餐菜谱，我看了虽然不是很情愿，不过知道妈妈是为我好。这5道素菜分享给大家，希望能给你们的减肥生涯带来帮助。
第一道果仁菠菜，用料非常简单，菠菜和花生两种食材足够。这道菜中的菠菜是用热水焯过的，我们吃青菜的时候先焯水，然后过下凉水，免除了高温爆炒，菠菜里边营养完全保留，而且含油量很少，吃起来绝对不用担心长赘肉。焯好的菠菜要用手挤干里边的水分，切成小段，否则做出来没有味道。
第二道清炒西兰花，妈妈说周一做的是凉调菜，周二就做炒菜，我们经常吃的西兰花都是凉拌的，事实上清炒的西兰花味道也是很好的。西兰花也是需要先放入烧热的水中焯水的，焯几十秒就好，因为后面我们还需要爆炒，否则很容易把西兰花炒碎的。大家在做这道菜的时候，可以放入花椰菜、蘑菇或者蘑菇之类的，搭配在一起吃，也是非常合适的。
第三道就是清炒菜心了，菜心并不是北方的蔬菜，这种蔬菜是广东产的，在我们这边也有销售，不过价格稍贵，一斤在6-8元，不过吃起来非常好吃，菜心口感鲜嫩，含有丰富的蛋白质和碳水化合物和各种微量元素，非常适合人体食用。清炒菜心，只需要加入蒜蓉和干辣椒，炒出来特别爽口，这道菜可以说是我最喜欢的素菜了。
第四道松仁玉米，这道菜是我强烈要求做的，妈妈说我儿子晚上不适合吃这道菜，我只顾着自己，不过这道菜很好吃，煮熟的玉米，再炒一下，放入配菜，放上调料味道就很好，做法很简单。最后一道凉拌腐竹，做法也是非常简单，腐竹要先用热水烫熟，然后放入配菜，放上辣椒油，味精和盐，都是几分钟就能搞定的菜，而且好吃不油腻，喜欢的亲们，收藏起来吧！
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