手把手教你做孕期营养餐——孕一周
孕一周膳食设计
本周应该注意营养全面丰富，保证每天的饮食结构合理，要尽量包括主食（米，面或其他杂粮）、有色蔬菜（红、黄、绿色）与水果、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品、食用油、调味品、坚果类食品，这样才能均衡膳食，保证全面营养。
一日食谱举例
早餐；7-8点 牛奶250毫升，全麦面包50克，鸡蛋1个，蔬菜适量
加餐；10点左右 苹果1个，麦麸饼干2片
午餐；12-13点 米饭100克，香菇枣蒸鸡100克，蛋花汤适量
加餐；15点左右 草莓100克，坚果适量
晚餐；18-19点左右 小米粥1碗，清炒芦笋虾仁100克
替换方案；如果准妈妈不习惯喝牛奶，可以用米粥代普，全麦面包也可以换成馒头或者包子。中午的米饭可以换成等量的馒头，菜品可以按自己的口味调换，但至少要有蔬菜与肉，晚餐主食可换为适量面条、油饼或者香椿蛋炒饭再加小量酱炒肉丝，可以在保证每餐营养均衡的基础上根据自己口味变换。
香菇枣蒸鸡
食谱材料：鸡肉100克， 香菇10朵左右，红枣10颗。调料：葱、姜、香油、盐、淀粉各适量。
制作方法： 1.把鸡洗净；香菇、红枣洗净泡发；姜切丝，葱切段。2.然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀，腌好。3.最后把鸡块放入蒸屉中，淋香油，蒸熟，撒葱段即可。
清炒芦笋虾仁
食谱材料：虾仁50克，芦笋150克，鸡蛋1个。调料：料酒、盐、白糖、白胡椒、油、淀粉各适量。
制作方法： 1.虾仁挑去虾线洗净，拌入蛋清、盐、淀粉，过油捞出。芦笋洗净，用开水汆烫后冲凉，切小段。2.用2大匙油炒香蒜、芦笋，接着放入虾仁、料酒、盐、白糖、白胡椒，用淀粉勾芡炒熟即可。
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