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青春期饮食营养和健康专家讲座

泰然健康网
2024-12-28 17:55

主动营造您幸福人生就从健康饮食开始温小春期饮食营养和健康专家讲座第1页第一章绪论民以食为天青春期饮食营养和健康专家讲座第2页基本要求1、健康与亚健康含义及相关知识2、了解营养学基本概念3、掌握中国居民膳食指南4、了解中国居民平衡膳食宝塔与美国金字塔食谱青春期饮食营养和健康专家讲座第3页问题1：为何要学习这门课程？青春期饮食营养和健康专家讲座第4页当代大学生饮食现实状况（1）为了爱美，不愿多吃（2）蔬果吃得少（3）饮食不规律（4）极少有喝牛奶习惯（5）不吃早餐（6）校外就餐（7）爱吃零食（8）经常熬夜（9）偏食、挑食（10）暴饮暴食青春期饮食营养和健康专家讲座第5页问题

什么是健康？青春期饮食营养和健康专家讲座第6页健康是一切活动基础WHO：“健康不不过身体没有残疾，还要有完整生理、心理状态和社会适应力。”

青春期饮食营养和健康专家讲座第7页WHO衡量自我健康十条标准1．有充沛精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重工作，而且不感到过分担心与疲劳。2．处事乐观，态度主动，乐于负担责任，不挑剔。3．善于休息，睡眠好。4．应变能力强，能适应外界环境各种改变。5．能够抵抗普通性感冒和传染病。6．体重适当，身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调。青春期饮食营养和健康专家讲座第8页WHO关于健康十条标准7．眼睛明亮，反应灵敏，眼睑不易发炎。8．牙齿清洁，无龋齿及疼痛；牙龈色正常，无出血。9．头发有光泽，无头屑。10．肌肉丰满，皮肤有弹性。健康四大基石合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。青春期饮食营养和健康专家讲座第9页你对吸烟的看法和香烟说再见！青春期饮食营养和健康专家讲座第10页亚健康什么是亚健康？ＷＨＯ：亚健康状态是健康与疾病之间临界状态，各种仪器及检验结果为阴性，但人体有各种各样不适感觉。健康亚健康疾病15%70%15%青春期饮食营养和健康专家讲座第11页青春期饮食营养和健康专家讲座第12页亚健康24种常见临床表现疲乏无力、头痛头晕、眼睛干涩、流泪、耳鸣、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝、入睡困难、情绪不稳定、胸闷气短、食欲不振、双腿沉重、过早白发脱发、三高一低青春期饮食营养和健康专家讲座第13页症状青春期饮食营养和健康专家讲座第14页

引发亚健康原因

压力不健康生活方式睡眠不足辐射污染问题

青春期饮食营养和健康专家讲座第15页21世纪"压力时代"角色含糊人际应激职业发展组织结构家庭与工作技术应激工作压力环境压力噪音污染空气污染过分拥挤社会压力社会、科技飞速发展剥夺个性发展A类型行为模式高血压人格抑郁型人格癌症敏感型人格酒精型人格人格原因与压力缺乏相互独立缺乏交流沟通缺乏共同处理问题能力家庭压力青春期饮食营养和健康专家讲座第16页后果青春期饮食营养和健康专家讲座第17页怎样摆脱亚健康困扰？树立正确健康理念健康在于自己，最好医生是你自己最好心情是宁静，最好药品是时间，最好运动是步行。建立健康生活方式早睡觉，通经络，动适量，吃适当，肠洁净，心放宽青春期饮食营养和健康专家讲座第18页健康生活方式早睡觉通经络动适量吃适当肠洁净心放宽青春期饮食营养和健康专家讲座第19页走出亚健康青春期饮食营养和健康专家讲座第20页初识营养学基本概念

①：营养(nutrition)——是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要生物学过程。②：营养学——是研究人体营养过程、需要和起源以及营养与健康关系科学。营养学是指专门研究营养学科。青春期饮食营养和健康专家讲座第21页③：营养素——食物中能给人体提供能量、机体组成成份和组织修复以及生理调整功效化学成份。六大营养素——蛋白质、脂类、碳水化合物（糖类）、矿物质（无机盐）、维生素、水。

青春期饮食营养和健康专家讲座第22页青春期饮食营养和健康专家讲座第23页④营养价值：指食物中所含营养素种类、数量、相互百分比及其被人体消化、吸收、利用程度。食物按性质和起源分为：

1、植物性食品。

2、动物性食品。

3、各类食品制品。青春期饮食营养和健康专家讲座第24页营养与健康关系营养是保持人体健康最基本条件营养素在人体内主要功效（1）作为能量物质，提供人体需要能量。（2）满足机体生长发育和组织修复需要。（3）维持和调整人体正常生理功效。青春期饮食营养和健康专家讲座第25页合理营养每日膳食中应含有些人体所需各种营养素，且数量充分，相互间百分比符合机体生理需求。青春期饮食营养和健康专家讲座第26页合理营养是健康基础，营养最高境界是均衡。

青春期饮食营养和健康专家讲座第27页营养失调营养不足营养缺乏营养过剩（“富贵病”、文明病）-肥胖

青春期饮食营养和健康专家讲座第28页青春期饮食营养和健康专家讲座第29页蛋白质热能营养缺乏：水肿烦躁发稀色浅青春期饮食营养和健康专家讲座第30页青春期饮食营养和健康专家讲座第31页青春期饮食营养和健康专家讲座第32页坐式生活型态青春期饮食营养和健康专家讲座第33页青春期饮食营养和健康专家讲座第34页高血压痛风症／关节炎中风糖尿病心脏病肥胖与健康睡眠窒息症最大元凶：肥胖青春期饮食营养和健康专家讲座第35页提议1：合理安排饮食提议2：控制体重防止体重过重或过轻体质指数（BMI）提议3：坚持体力活动提议4：多吃蔬菜、水果青春期饮食营养和健康专家讲座第36页结论：营养缺乏和营养过剩引发病态统称为营养不良。青春期饮食营养和健康专家讲座第37页中国居民膳食指南膳食标准：食物多样，粮谷为主。多吃蔬菜、水果和薯类。常吃奶类、豆类及其制品。常吃鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉、荤油。食量与体力活动平衡，保持适宜体重。吃清淡少盐膳食。如饮酒，应限酒。吃清洁卫生，不变质食物。

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中国居民平衡膳食宝塔青春期饮食营养和健康专家讲座第39页青春期饮食营养和健康专家讲座第40页良好饮食习惯一日三餐，按时进餐，每日摄入总能量中，早、中、晚餐能量应该分别占30%、40%和30%左右；不偏食，不挑食，不暴饮暴食；饭后不宜马上进行猛烈运动；不吃零食；不盲目节食和减肥；不吃过冷或者过热食物；少吃或不吃垃圾食品。青春期饮食营养和健康专家讲座第41页青春期饮食营养和健康专家讲座