酵素是人体组织活动的好伙伴，可以帮助我们改善体质。它们使酸性体质转为健康的弱碱性体质，并强化细胞功能、帮助消化、增强对细菌的抵抗力，借由体内的整顿作用来获得人体的一种平衡状态，并以此来增强人体免疫力。
因此，酵素量越大，免疫力相应的就越强。当然，针对不同的症状，酵素的功能也是不同的。
1、改善内分泌失调
人的腺体是靠大脑的刺激来分泌刺激的，并由血液直接带到全身，从而调节生命体的生长、发育和生理机能，这种分泌就是我们熟知的内分泌。而内分泌腺需要微量元素及维生素来维持正常的运作，这些微量元素和维生素的获得，大部分都是靠酵素的帮助。
人体所吃下去的熟食，要由酵素来消化，消化完后的废物和毒物，也都由体内的酵素来分解。人体如此耗用组织内的酵素，久而久之便会减少酵素的存量。
2、缓解压力
短暂的压力，可以提升人体的免疫力。但若是长期承受压力，对我们的身体很危险。上班族的过劳死，40岁左右壮年人的猝死，准备考试的学生所患的头痛等，都是由于持续不断的压力而产生的。
在长期的压力下，免疫功能还会变得低下，这样会使细胞吞噬与抗体制造的功能下降等一系列问题的发生。而酵素由于其具有增强免疫力的作用，因此，对现今人类的健康维护具有高度的功效。
3、治疗慢性便秘
吃东西时，多吃碱性食物，就会帮助促进体内酵素的增加，从而使身体机能更好地运行。而针对慢性便秘，也同样可以通过多吃碱性食品来解决。
1989年9月21日，韩国国立首尔大学医学系内科教授崔圭完博士，对患有便秘1年以上的15位患者进行临床实验，结果定期吃碱性食品的患者有12人，在1到2周内1天只有一次便痛而已。
他认为，这是由于大肠为了顺利通便，要在大肠壁分泌润滑剂，由于大肠多酸性，如果血液循环不畅的话，就会因润滑剂的分泌不够而造成便秘。因此，便秘患者多吃碱性食品增加体内酵素，或者直接补充酵素，中和大肠中的酸性物质，有缓解便秘的功效。
4、消炎清脓，比抗生素管用
发炎是指细胞某部位受破坏损伤，病菌就开始繁殖生长，基本上，发炎仍要靠病人本身的抵抗力才能真正治愈，这种抵抗力就要求病人具有十分健康的体质。
酵素具有诱发、强化细胞的抗菌功能，并能清除入侵的病菌与化脓物，促使细胞复活，在净化血液同时，还可以排出化成废物的病毒。因此，酵素对发炎部位有着相当重要的作用。常被称为特效药的抗生素，尽管能杀死病菌，也无法达到酵素这样好的功效。返回搜狐，查看更多
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