吃冰糖鱿鱼片可以减肥吗

冰糖鱿鱼片每100克含有334.1千卡热量，40.9克碳水化合物，2.8克脂肪，36.3克蛋白质，0.0克纤维素。冰糖鱿鱼片热量含量一般，减肥期间需要有控制地食用。脂肪含量较低，高胆固醇人群可以放心食用。材料如下鱿鱼(干)500克，冰糖300克，料酒25克，胡椒粉1克，各适量。具体做法如下： 1.将鱿鱼片提前用水泡发后清洗干净，用开水冲二三次，使碱味除去。 2.将一干净锅内入清水1250克，下入冰糖烧开溶化过罗筛，用大碗装上，锅洗后放入200克冰糖水及料酒、鱿鱼片，烧开后倒入漏勺沥干水分，装入汤碗内，放入胡椒粉，再将糖水在锅内烧开，倒入汤碗内即成。主要成分的营养价值如下：鱿鱼(干)：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃；鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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