植物雌激素这个词可能不会给我们敲响警钟，但沿着构成本文的思路，我们将了解为什么植物雌激素如此重要，我们的身体需要多少以及我们可以在哪些食物中找到它们。 与其他食物组不同，植物雌激素是植物来源的，因此我们这些吃纯素或素食的人可以进一步改善他们的健康。
一些最著名的植物雌激素是异黄酮、黄酮、萜类化合物、槲皮素、白藜芦醇和木质素。 它们存在于植物来源的食物中，经常食用它们对身体有很大的好处，尤其是对于处于更年期或患有经前期综合症的女性而言。
我们每天肯定会吃很多食物，但我们不知道它们富含植物雌激素，这就是为什么今天我们希望它们成为主角，并提供真实的信息来改善我们的日常饮食，从而改善我们的健康.
为什么植物雌激素如此重要？
这不是我们发明的东西，而是它们确实存在并且对身体有多种积极影响，但在开始之前，我们将解释什么是植物雌激素，以便我们都可以置身于这种情况。
它们是植物来源的营养素，能够干扰人体的天然荷尔蒙功能，这是因为它们具有类似于雌激素的活性，尽管两者的化学结构有很大不同。
它们的含量很少，所以你必须吃几种食物才能 满足 40 至 80 毫克的日常需求虽然确实没有确定的最大剂量，但根据常识，始终建议不要超过它。
植物雌激素帮助我们保持骨骼健康，预防心血管疾病，预防和延缓老年记忆问题，甚至可以降低糖尿病和肥胖的风险，它们还有助于减轻更年期和经前综合症的影响，此外，它们甚至可以预防某些类型的癌症，例如乳腺癌、子宫内膜癌和前列腺癌。
富含植物雌激素的主要食物
有许多食物，全是蔬菜，可以帮助我们显着改善健康。 我们将回顾最重要的那些，以便我们随时了解我们吃的是什么以及它是否好。 此外，这样我们也可以鼓励自己，在日常饮食中加入新的食物，特别是如果我们不是素食者或严格素食者，这总是要多花一点钱。
大豆及其衍生物
大豆和由它制成的所有东西，只要它是主要成分并且没有经过大量加工，都富含植物雌激素。 这是因为大豆富含异黄酮，这些营养素对我们非常有益，甚至可以降低患乳腺癌或前列腺癌的风险，正如我们在上一节中讨论的那样。
对于女性，建议在女性的日常饮食中加入大豆消费。 如果我不是每天都这样做，那就让它在整个星期内以固定的频率进行。 然而，男性则不然，因为食用大量大豆会降低睾丸激素水平。
紫花苜蓿和菠菜
我们都知道菠菜是什么以及它有多健康，那是因为它富含 维生素 A、B6、B9（叶酸）、C 和 E，除了钙、铁、镁、钾和磷等矿物质。 那么现在我们也知道它们富含植物雌激素。
就其本身而言，苜蓿是马等动物的常见食物，但它也可供人类食用，除了非常好之外，它还非常有营养，包括硅、硒、钠、钾、钙、铁和镁等矿物质. 紫花苜蓿可以在豆芽、整片叶子（生的或煮熟的）、种子等中食用。 它对肾脏系统非常有益。
亚麻籽
当我们说种子时，我们指的是向日葵、罂粟、南瓜、亚麻等种子。 在这个具体案例中，我们将只讨论亚麻籽，但别忘了买一袋什锦种子并将它们添加到果汁、酸奶、甜点、面包等中，因为它们非常有营养。
亚麻籽被认为是雌激素生成的天然调节剂，但它们有一个很少有人知道的小字，那就是它们可以整个食用，但为了让身体更容易吸收其中的营养，最好将它们放在在水中或研磨它们。
坚果
坚果在饮食中必不可少，我们已经说过很多次，最好的是核桃、杏仁和开心果，而这些又是植物雌激素含量最高的，以及这些营养素和矿物质以及维生素之间形成的组合。从这些坚果中，为身体创造完美的组合。
强烈推荐使用它们，尤其是对于更年期女性而言，因为坚果含有精油，例如 欧米茄3和6 老年妇女的饮食中不应缺少这一点。
香草
香草有几十种，但今天我们要重点介绍两种，它们是百里香和甘草，因此是植物雌激素含量最高的两种。
一方面，百里香在许多食谱中都被用作调味品，并且假设没有人会食用 100 克这种植物。 我们这样说是因为它的营养价值非常好而且很高。 例如，100 克百里香含有约 670 卡路里、近 19 克纤维和近 10 克蛋白质。
即使只是一点点，我们也应该在所有可能的食谱中加入百里香，通常是肉和鱼，但也有米饭、意大利面，甚至饼干。
关于甘草，它被认为是一种天然甜味剂，含有维生素 C、钙、铬、磷、钴、镁、硅，当然还有异黄酮。 建议不要摄入过多，少量食用即可，其功效高达葡萄糖的 50 倍。
蔬菜
我们要在本节中强调的豆类是最常见的，尤其是在素食和纯素饮食中，它们是扁豆、鹰嘴豆、蚕豆和豌豆。 它们都富含植物雌激素和 我们必须定期食用它们，不仅因为这种营养素，而且因为它们具有的许多好处，例如它们的高 fo9bra 含量，它们是植物性蛋白质、高铁等的良好来源。
