吃胖很容易，但减肥却是一项艰巨的任务。在互联网络高度发达的今天，各种减肥信息铺天盖地。
那么，到底哪些信息是正确的呢？或者说，到底哪种方法才适合你呢？一起来看看吧。
1、碳水化合物是减重的敌人吗？
人们常常认为，碳水化合物对减重而言，就如烫手的山芋，这实际上是认识的误区。
糖、米饭、白面和其他单糖食物，通常会被减重人士排除在外，这其实是不对的。碳水化合物是身体必须的物质之一，不应该完全排除，而应科学合理地调整摄入量。
2、饱和脂肪健康吗？
长期以来，饱和脂肪（多存在于肉类、全脂奶酪、黄油、牛奶、冰淇淋、棕榈和椰子油中）被认为是心脏病的病因，但事实要复杂得多。
饱和脂肪确实会升高低密度脂蛋白胆固醇，这对心脏有害；但是，它也能够提高高密度脂蛋白降低甘油三脂，这对心脏有好处。
所以，就目前的研究来看，饱和脂肪会同时对心脏产生积极和消极的影响。
3、到底是选择低脂乳制品、还是全脂乳制品？
一直以来，脱脂牛奶往往更受推荐，但越来越多人认为这种做法或有不妥。
脱脂牛奶与全脂牛奶所含蛋白质差异不大，但是，全脂牛奶的饱腹感要强得多，会让人吃得更少。
一项研究分析了低脂乳制品与全脂乳制品对18438名女性的影响。研究结果显示，那些常食用高脂乳制品的女性超重或肥胖的风险，反而降低了8%。
4、原始人饮食或者生酮饮食很流行，我是不是也应该尝试？
这两种饮食都强调减少对碳水化合物的摄入量，同时增加对蛋白质和脂肪的摄入量。
原始人饮食法要求人们像穴居人那样进食，坚持使用水果、蔬菜和肉类，而避免吃谷物和加工食品；
生酮饮食法更关注三种宏量营养素的摄入：碳水化合物、脂肪和蛋白质，其理念是通过限制碳水化合物的摄入，食用高脂肪和蛋白质含量适中的食物，迫使身体燃烧脂肪而不是糖。
有亲历者声称这两种饮食改变了他们的身体，然而，这些研究的样本规模小、持续时间短，还无法得出确切结论，最好慎用。
5、间歇性进食真的有效吗？
间歇性进食计划常常表现为：每周五天只在8—12小时的窗口期内进食和每周有一天什么也不吃，这就对节食者的用餐时间范围进行了限制。
研究表明，间歇性进食确实有助于减肥。通过让消化系统得到短时间的休息，开始燃烧人体内一直储存着的脂肪。
也有研究表明，短期禁食能够改变食欲激素、增加代谢率，从而有益减肥。
6、燃烧的热量多于摄入的热量，就能减肥吗？
真实情况远远不是这样一个方程式那么简单。
碳水化合物很容易被分解，而蛋白质则需要更多的能量来消化。因此，身体会以不同的方式来处理100千卡热量的蛋白质和100千卡热量的碳水化合物。
所以，当你在减少日常摄入的热量之前，先看看这些热量是从哪里来的。
摄入像蛋白质这样的需要调动更多能量来消化的热量，对减肥会更有帮助。
此外，提高饮食的质量对减肥也很重要。
网上的减肥信息虽多，可不是每一个科学、不是每一个都具有普适性，需要仔细甄别。下期，我们将继续辨别时下流行的减肥信息。
（文章参考《健与美》；图源网络）返回搜狐，查看更多
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