荷塘月色：清新小炒，素食者的美味选择！
#金秋图文激励赛#大家好！今天我要分享的是一道色彩缤纷、营养均衡的素食小炒——荷塘月色。这道菜以其清新的口感和丰富的食材搭配深受人们喜爱，是素食者和追求健康饮食的朋友们的美味选择。现在，就让我们一起来学习如何制作这道让人回味无穷的佳肴吧！
荷塘月色
准备食材-荷兰豆 适量- 胡萝卜 适量- 黑木耳 适量- 山药 适量- 大蒜 适量- 莲藕 适量- 芦笋 适量- 荷兰豆 适量- 淀粉 适量- 盐 适量- 食用油 适量- 白醋 几滴- 生抽 适量- 蚝油 适量
做法步骤
1. 准备食材：
- 荷兰豆去掉两头洗净，胡萝卜、山药削皮切成马蹄片，黑木耳提前泡发，大蒜头切片备用。
2. 焯水：
- 烧一锅水滴入少许油，水沸后倒入藕片、木耳、芦笋、荷兰豆焯水断生，大概煮1分钟即可。
3. 炒制：
- 热锅冷油爆香蒜片，先滑入胡萝卜片炒出香味，再倒入其他的食材进行翻炒。
荷塘月色
4. 勾芡：
- 加入少许盐提味，倒入水淀粉，大火收汁后出锅。
小贴士
- 莲藕去皮切片后放水里泡着，滴几滴白醋放至藕片变色，这样可以保持莲藕白洁如暇的光泽。
- 黑木耳可以提前泡发好，清洗后沥干水分冷藏保存。
朋友们，以上就是荷塘月色的制作方法。这道菜的关键在于食材的准备和炒制的火候，使得整道菜色彩鲜艳，口感爽脆。
希望你能够喜欢这道菜，并在家中尝试制作。如果你有任何疑问或者想要分享你的烹饪经验，欢迎在评论区留言。让我们一起享受烹饪的乐趣，用美食连接彼此的心！再次感谢你的阅读，我们下次再见！
相关知识
家庭厨房的“素食炒饭创新”：美味炒饭，健康选择(素炒饭有哪些)
欧珀仕人造美魔石荷塘月色
美味营养的虾仁炒三素（以蔬菜为主的清淡餐桌新选择）
分享6款绿色蔬菜，营养美味，清爽可口
纯素菠萝炒饭：健康美味的素食选择
月子餐推荐：坐月子期间的美味选择
清淡健康，美味可口——素炒腐竹（家常小菜）
「晚餐新选择」八道营养丰富又美味的佳肴
记住乡愁｜排塘月饼香飘百年
素食主义者的天堂：豆腐蔬菜炒饭的健康选择
网址: 荷塘月色：清新小炒，素食者的美味选择！ https://m.trfsz.com/newsview889174.html
