魔芋粉的功效与作用是什么？
魔芋粉的功效与作用是什么？
2024-03-25 22:20
赖悦云|主任医师北京大学血液病研究所
北京大学人民医院三级甲等
魔芋粉由魔芋加工而成，具有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、化痰软坚的功效，对损伤瘀肿、瘰疬痰核、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等有治疗作用。
现代研究发现，魔芋粉还具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、防治肥胖等作用，具体如下。
1.降血脂：魔芋粉含有的葡萄甘露聚糖可以阻止身体消化和吸收胆固醇，从而起到降血脂的作用。
2.降血糖：魔芋粉中含有的水溶性纤维可在胃中吸收糖类，然后直接进入小肠，在小肠内抑制糖类吸收，有效降低餐后血糖。
3.抗肿瘤：魔芋粉中含有凝胶样物质，进入体内后可形成半透明膜衣，附着于肠壁上，阻止有害物质的吸收，而且魔芋粉含的甘露糖苷对癌细胞代谢有干扰作用，从而起到抗肿瘤的作用。
4.防治肥胖：魔芋粉有为低热量食物，其所含的葡萄甘露聚糖吸水后可发生膨胀，造成强烈的饱腹感，是理想的减肥食物。
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